Savaitės gėrybės be glitimo: šokoladiniai triufelių pyragaičiai-„SheKnows“

Šiuos malonius mini pyragus įkvėpė dar vienas puikus skanėstas: šokoladiniai triufeliai. Jie užpildomi ganache ir apibarstomi kristalizuotu imbieru, pistacijomis ir kakavos plunksnomis. Patiekite šiuos šokoladinius triufelių pyragus kitai ypatingai progai.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis citrinų aguonų kepalas be glitimo yra ryškus ir nuoširdus skanėstas po visų atostogų bilietų

Kepimas be glitimo nuėjo ilgą kelią. Kūrybingi nauji maisto produktai ir dekadentiški skanėstai, kuriais gali mėgautis visi, jau yra ant stalo! Ne visada turite patys sumaišyti, išmatuoti ir sudėti visus ingredientus. Daugelis kompanijų, tokių kaip Betty Crocker, siūlo puikius kepimo mišinius be glitimo (pvz velnio maisto pyragų mišinys be glitimo), kuriuos lengva naudoti kuriant daugybę gliuteno neturinčių gėrybių, tokių kaip šie mini triufelių pyragaičiai!

Patarimas: Glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojų padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows.com“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.

Šokoladiniai triufelių pyragaičiai

Receptas mandagus Betty Crocker

Išeiga 46

Ingridientai:

• 1-1/2 puodeliai pusiau saldaus ar kartaus saldumo šokolado drožlių
• 3/4 puodelio plakamosios grietinėlės
• 1 dėžutė „Betty Crocker“ be glitimo velnio maisto pyragų mišinys
• Vanduo, sviestas ir kiaušiniai, kaip raginama ant pyrago mišinio dėžutės
• Nelipnus virimo purškiklis
• Papildomi garnyrai: skrudintos kakavos plunksnos, kapotas juodasis šokoladas, kristalizuotas imbieras, džiovintos saldintos spanguolės, smulkinti pistacijų riešutai, susmulkintas kokosas, skrudinti ir supjaustyti migdolai

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepimo purkštuvu lengvai apipurkškite 46 mini mufino puodelius.
2. Įdėkite šokolado drožles į vidutinio dydžio stiklinį dubenį.
3. 2 puodelių stiklinio skysčio matavimo puodelyje plakite grietinėlę, neuždengtą, 1–1/2 minutes arba iki karštos. Supilkite grietinėlę ant šokolado drožlių ir palikite pastovėti apie 5 minutes.
4. Maišykite mišinį iki vientisos masės, tada šaldykite maždaug 40 minučių, maišydami kas 10 minučių, kol jis sutirštės.
5. Paruoškite pyrago tešlą, kaip nurodyta ant velnio maisto pyrago mišinio dėžutės. Užpildykite 3/4 pilno mini muffino puodelių (apie 1–1/2 matavimo šaukštus).
6. Kepkite 11–14 minučių arba tol, kol lengvai palietus viršūnės atsigaus. Atvėsinkite 5 minutes. Atsargiai išimkite mini bandeles iš keptuvės ir padėkite jas ant aušinimo stovo. Visiškai atvėsinkite.
7. Jei reikia, pašildykite šokolado mišinį mikrobangų krosnelėje 15-20 sekundžių intervalais, maišydami kas 10 sekundžių, kol jis taps lygus ir pasieks vamzdžių konsistenciją.
8. Įdėkite 1/2 puodelio šokolado mišinio į dekoravimo maišelį su apvaliu antgaliu su 1/8 colio anga. Įkiškite antgalį į viršutinį vieno pyrago centrą, maždaug per pusę į pyragą. Švelniai suspauskite dekoravimo maišelį, traukdami aukštyn, kol pyragas šiek tiek išbrinks ir įdaras pateks į viršų. Pakartokite su likusiais pyragais.
9. Likusį šokolado mišinį sudėkite į mažą mikrobangų krosnelę. Mikrobangų krosnelė neuždengta maždaug 30 sekundžių arba kol ji bus pakankamai minkšta, kad apibarstytų šaukštu. Maišykite iki vientisos masės.
10. Šaukštą šilto šokolado mišinio užpilkite ant kiekvieno pyrago. Uždenkite garnyrais ir laikykite laisvai uždengtus šaldytuve.

Suvalgyk šiuos dekadentinius skanėstus!

Daugiau receptų be glitimo

Avižiniai dribsniai-obuolių sausainiai
Aviečių paplotėliai su citrinų šlakeliu
Miltų neturintys šokolado-spanguolių sausainiai