Kaip užimta, dirbanti mama, aš jau seniai sužinojau, kad vakarienė turi būti ant stalo per 15 minučių nuo įėjimo į duris, jokių pasiteisinimų.
t
t Jei jūsų namai panašūs į mano, jūsų vakarai yra užsiėmę sportu, namų darbais, apsipirkimu, darbu ir gyvenimu. Tik niekaip negalėjau net pagalvoti apie gurmaniško patiekalo suplakimą nuo nulio. Yra net tokių naktų, kaip mano aukščiau esančiame kalendoriuje, kai rasti 15 minučių atrodo neįmanoma. Kaip ir daugelis užimtų šeimų, mes dažnai esame taip priblokšti, kad valgant jaučiamas nepatogumas. Prisipažinsiu, neseniai aš susigundžiau vakarienei pavaišinti savo šeimos javais.
t Po ilgos dienos palengvėja grįžus namo ir žinant, kad vakarienė gali būti greitai paruošta ant stalo. Štai keletas mano paprastų sparčios šeimos vakarienės nuorodų, kurios patiks visiems.
1. Planuoti iš anksto
t Prieš išvykdami į darbą ryte, būtinai padėkite šaldytus maisto produktus į šaldytuvą, kad jie atitirptų, kad jie būtų paruošti virti, kai grįšite namo. Jei neturite laiko (arba pamiršote) atšildyti šaldytuve, galite naudoti mikrobangų krosnelę arba šalto vandens vonią. Radau puikų šaltinį atšildymui
2. Įpilkite greitų ir lengvų žalumynų
t Kol laukiate, kol jūsų maistas bus paruoštas, į patiekalą įpilkite lengvų žalumynų, paruošdami greitas salotas. Ieškokite fasuotų maisto produktų, pavyzdžiui, iš anksto nuplautų salotų žalumynų, iš anksto supjaustytų morkų ir kitų iš anksto supjaustytų daržovių. Tai yra pagrindinės laiko taupymo priemonės, kurios užbaigs jūsų patiekalą ir suteiks jūsų vakarienės stalui šiek tiek spalvų.
3. Leiskite vaikams padėti
t Paskyrę savo vaikams užduotis gali būti puikus būdas surinkti visus virtuvėje esančius žmones tam, kad jie suspėtų ir tuo pačiu atimtų dalį darbų nuo pečių. Paskirkite vaikams lengvas užduotis, pavyzdžiui, padengti stalą, pilti gėrimus ir nusiplauti. Jei galite sutelkti dėmesį į maistą ir leisti jiems susitvarkyti, vakarienė bus daug greičiau prie stalo.
4. Jei abejojate, rinkitės šaldytą
t Kai kuriomis dienomis tiesiog neįmanoma paruošti sotaus maisto. Nesijaudinkite, kad pasiekiate šaldytą vakarienę. Jie labai gerai dera mano namuose. Kai kurie iš mūsų pastarųjų mėgstamiausių buvo Jimmy Dean’s Beyond Breakfast patiekalai, skirti skaniems, naudingiems patiekalams paruošti ne ilgiau kaip per keturias minutes. Mano sūnui patinka „Smoked Bacon Mac“ ir „Cheese Bowl“. Šie patiekalai puikiai tinka pamišusioms, pervargusioms, per daug suplanuotoms šeimoms, ieškančioms pabėgimo savaitės plano.
t 
5. Naudokite tinkamą įrangą
t Nedidelės investicijos į tinkamus virtuvės įrankius gali labai padėti paruošti vakarienę. Aš naudoju virtuvės kombainą daržovėms ir žolelėms pjaustyti ir supjaustyti. Liko vos kelios sekundės, kol mano ingredientai bus paruošti receptui. Mano ryžių viryklė rūpinasi šeimos mėgstamo garnyro paruošimu, o aš atkreipiu dėmesį į likusią vakarienę. Galiausiai kiekvienai užimtai šeimai reikia lėtos viryklės. Nors patiekalai gaminami valandomis, jie būna karšti ir paruošti, kai grįžtu namo, o vakarienė greitai ant stalo.
6. Virkite tai, ką žinote
t Man patinka kiekvieną savaitę šiek tiek keisti patiekalus, tačiau taip pat padeda turėti keletą kuokštelių, kurias galiu surinkti be didelių pastangų. Mums tai paprasti patiekalai, tokie kaip tacos ir tuno salotų sumuštiniai, kurie mus praleidžia visą savaitę. Šie patiekalai nėra spalvingi, tačiau pakankamai paprasti, kad galime juos sudėti, net jei mūsų tvarkaraščiai apverčia mūsų gyvenimą aukštyn kojomis.
tAtskleidimas: šis įrašas yra bendradarbiavimo su Jimmy Dean ir „SheKnows“ dalis.
