Šie sparneliai yra tobulai iškepti paprastame medaus-garstyčių padaže. Bet tai dar ne viskas. Sparnams užpilti reikia gero padažo. Taigi šis padažas yra pagamintas iš aštrių krienų Dižono garstyčių ir citrinos, kurios gali tiesiog priversti sutrikti, tačiau negalėsite nustoti jo valgyti.
Dėl aštrumo padažas sugrįš daugiau.
Man ypač patinka krienų ir „Sriracha“ padažo karštis, greitas citrinos sulčių smūgis su kiekvienu kąsneliu, panardintu į šį padažą.
Dvigubai panardinant gali prireikti asmeninių panardinamųjų dubenėlių.
Ir tikrai reikės daug servetėlių.
Arba tiesiog laižykite pirštus, nes tai juk baro maistas.
Medaus-garstyčių sparnelių su citrina ir krienais Dijono padažo receptas
Šie medaus-garstyčių vištienos sparneliai su aštria citrina ir krienų Dijono panardinimo padažu yra kepami, o ne kepti.
Aptarnauja 3
Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 50 minučių | Bendras laikas: 1 valanda 5 minutės
Ingridientai:
Medaus-garstyčių vištienos sparneliams
- 15 vištienos sparnelių („wingettes“ ir būgnų derinys)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/2 puodelio geltonos garstyčios
- 1/2 puodelio medaus
- 2 šaukštai baltojo acto
- 1 šaukštas smulkintų laiškinių česnakų, papuošimui
Citrinų ir krienų Dijono panardinimo padažui
- 1 puodelis majonezo
- 1-1/2 citrinos, sulčių
- 1/4 šaukštelio druskos (arba druskos pagal skonį)
- 1/4 puodelio plius 2 šaukštai paruoštų krienų Dižono garstyčių
- 1 (su kaupu) šaukšto medaus
- 1 valgomasis šaukštas (ar daugiau, pagal skonį) „Sriracha“ padažas (padažui), be to, papildomai užpilkite garnyru
Nurodymai:
Medaus-garstyčių vištienos sparneliams
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Į didelį dubenį įpilkite vištienos, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Sumaišykite, kad vištiena būtų tolygiai padengta visais ingredientais. Akimirkai atidėkite į šalį.
- Į nedidelį dubenį įpilkite garstyčių, medaus ir acto. Išplakite kartu.
- Į vištieną įpilkite medaus ir garstyčių mišinio. Sumaišykite, kad vištiena būtų tolygiai padengta.
- Į vidutinio dydžio kepimo skardą su šonais įpilkite vištienos, įskaitant padažą.
- Kepkite, kol vištiena bus gerai iškepusi ir oda taps traški (apie 50 minučių).
- Papuoškite laiškiniu česnaku ir patiekite karštą su citrinos ir krienų Dijono panardinimo padažu.
Citrinų ir krienų Dijono panardinimo padažui
- Į vidutinio dydžio dubenį įpilkite majonezo, citrinos sulčių, druskos, garstyčių, medaus ir Sriracha padažo. Išplakite kartu.
- Perkelkite padažą į atskirus dubenėlius ir užpilkite lašeliais Sriracha padažo.
- Patiekite su medaus-garstyčių vištienos sparneliais.
Daugiau sparnų receptų
Aštrūs obuolių sidro-burbono kepti sparneliai
Lipni melasa ir sojos glazūruoti vištienos sparneliai
Cilantro-laime kepti sparneliai
