Jei dar nešokote ant žiedinių kopūstų, ko laukiate? Kartais man patinka kaip žiedinių kopūstų „duona“, kitais laikais kaip picos skonio duonos lazdelės. Bet aš visada ieškau naujų būdų, kaip patiekti šią žiemos daržovę, ir šie receptai nenuvilia.
Prenumeruokite „SheKnows EATS“ „Youtube“
1. Buivolų žiedinių kopūstų sparneliai
Bendras laikas: 10 minučių
Ingridientai:
- 1 didelis žiedinis kopūstas, smulkiai supjaustytas žiedynais (sudaro apie 4 puodelius)
- 1/2 puodelio (125 mililitrų) migdolų pieno (arba pasirinkto pieno pagrindo)
- 1/2 puodelio (125 mililitrų) vandens
- 3/4 puodelio (187,5 mililitrų) pasirinktų miltų
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) svogūnų miltelių
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) česnako miltelių
- 1/2 puodelio (125 mililitrų) mėgstamo karšto „Buffalo“ padažo (pvz., „President’s Choice“ ar „Frank's“)
- 2 šaukštai (30 mililitrų) ištirpinto kokosų aliejaus arba sviesto
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pieną, vandenį, miltus, svogūną ir česnaką.
- Kiekvieną gėlę panardinkite į tešlą iš eilės, leiskite pertekliui nuvarvėti prieš dedant gabalėlius ant didelės, pergamentu padengtos skardos.
- Apkeptus žiedynus kepkite apie 25 minutes, kol tešla šiek tiek „sutirštės“ ir žiedynai kvepia.
- Tuo tarpu mažame dubenyje išplakame karštą „Buffalo“ padažą su ištirpintu kokosų aliejumi arba sviestu.
- Kai sumušti žiedinių kopūstų žiedynai iškeps, atsargiai sutepkite žiedynus padažu, įsitikinkite, kad jie yra visiškai padengti.
