Šis aštrių „banh mi“ sumuštinių receptas yra pagamintas iš tofu, skanu ir taip pat galite suasmeninti. Kadangi ši versija yra šiek tiek pikantiška, galite paimti prieskonius į savo rankas, tada apvynioti juos šiuo sumuštiniu!
- Tai puikus baltymų šaltinis
- Jame yra mažai kalorijų ir natrio
- Tai maistas be cholesterolio
- Tai puikus kalcio ir geležies šaltinis
Visos rankos!
Įdomu, ar sumuštinis yra pakankamai sotus Pirmadienis be mėsos valgis? Atsakymas yra „taip“, jei gaminate aštrius tofu banh mi sumuštinius! Patiekiant ant tirštos, traškios duonos ir sukraunant daržoves bei tofu, rankos ir pilvukas bus pilni šio sumuštinio.
Sukurti vienas kitam
Šio sumuštinio ingredientai papildo vienas kitą - aštrūs ir saldūs, traškūs ir minkšti, karšti ir vėsūs - ir puikiai tinka valgyti be mėsos. Kiauliena yra tipiškas „banh mi“ ingredientas, tačiau nepraleisite apsikeitimo su iš anksto paruoštu ir keptu tofu.
Aštrūs banh mi sumuštiniai
Receptas mandagus Paimkite lėkštę
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 4 uncijos sezono, keptas tofu, supjaustytas kubeliais
- 1 (12 colių) prancūziško stiliaus batonas, supjaustytas į dvi dalis, po to perpjautas per pusę horizontaliai (gali būti naudojama bet kokia traški duona)
- 2 dideli ridikai, supjaustyti plonais mandolinais
- 1/4 puodelio agurkų, plonai supjaustytų mandolinu
- 1/2 puodelio morkų, supjaustytų degtuko gabalėliais
- 1/4 mažų jalapeño pipirų, supjaustytų plonais griežinėliais
- 1/3 puodelio ryžių vyno acto (arba obuolių acto)
- 3 šaukšteliai medaus (arba cukraus)
- 1/8 puodelio šviežių kalendros lapų
- 1/4 puodelio majonezo
- Sultys iš 1/2 laimo
- 1/2 šaukštelio česnako čili pastos (galite naudoti kito tipo karštą padažą, pavyzdžiui, sriracha) arba pagal skonį
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Išplakite actą ir medų. Įpilkite mišinio į vidutinio dydžio sandarų plastikinį maišelį arba indą su dangčiu.
- Ridikėlius ir morkas sudėkite į indą ar maišelį ir išmeskite, kad apsemtų. Leiskite daržovėms bent pusvalandį nusistovėti marinate.
- Tuo tarpu sumuštinių duoną dėkite ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę maždaug penkioms minutėms arba kol lengvai apskrus.
- Kol duona skrudinama, sumaišykite majonezą, laimo sultis ir česnako čili pastą ir gerai išmaišykite.
- Leiskite duonai šiek tiek atvėsti. Nusausinkite marinatą.
- Ant apatinės duonos pusės paskleiskite majonezo mišinį.
- Įpilkite tofu ir užpilkite morkų-ridikėlių mišiniu, tada su agurkais, jalapeno griežinėliais ir užpilkite kalendra.
Kas nemėgsta puikaus, sotaus sumuštinio?
Išbandykite daugiau pirmadienio patiekalų be mėsos
Kepta baklažanų marinara
Įdarytos ir ant grotelių keptos vengrų paprikos
Graikinių riešutų, obuolių ir čederio sūrio pica
