Vasaros krabų receptai
Paprasti kepti krabai
Padaro nuo 3 iki 4 porcijų
Ingridientai:
1 puodelis alyvuogių aliejaus
1 valgomasis šaukštas Senoji įlanka prieskoniai
1 arbatinis šaukštelis druskos
6 skiltelės česnako, supjaustytos
1/4 puodelio sviesto
1 šaukštas česnako miltelių
1/4 puodelio vyno acto
1 arbatinis šaukštelis pipirų
12 gyvų sveikų krabų, nuplauti ir išvalyti
Nurodymai:
1. Dideliame puode sumaišykite aliejų, paukštienos prieskonius, druską, česnaką, sviestą, česnako miltelius, actą ir pipirus.
2. Įdėkite krabus į puodą ir švelniai išmaišykite, kad padengtumėte krabus. Puodą uždenkite ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Kelis kartus maišykite krabus ir virkite 10–15 minučių arba kol krabai parausta.
3. Patiekite krabų, užpiltų padažu ir panardintos skrudintos duonos puse.
Garinti krabai
Padaro nuo 3 iki 4 porcijų
Ingridientai:
12 gyvų sveikų krabų, nuplauti ir išvalyti
Lydytas sviestas
Nurodymai:
1. Užpildykite didelį puodą 2 colių vandens, į puodą įpilkite garų stovo ir užvirkite.
2. Į puodą sudėkite krabus ir uždenkite dangčiu. Virkite 6–8 minutes arba kol krabai paraus. Patiekite su lydytu sviestu.
Ant grotelių kepti krabai
Padaro nuo 3 iki 4 porcijų
Ingridientai:
1/2 puodelio sviesto
2-1/2 šaukštų česnako miltelių
2-1/2 šaukštai druskos
2 šaukštai Vorčesterio padažo
12 gyvų sveikų krabų, nuplauti ir išvalyti
Nurodymai:
1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Nedideliame puode sumaišykite sviestą, česnako miltelius, druską ir Vorčesterio padažą ir maišykite, kol sviestas ištirps.
2. Įvyniokite krabus į aliuminio foliją ir padėkite ant karštų grotelių. Šiek tiek išvyniokite krabus ir aptepkite sviesto padažu. Vėl suvyniokite ir virkite, apverskite vieną kartą 15-20 minučių arba kol krabai paraus. Patiekite su papildomu sviesto padažu.
Daugiau krabų receptų vasarai
Sultingų krabų receptai, kuriuose mažai angliavandenių
Skanūs krabų pyragaičiai
„Bagel“ krabų salotų sumuštinis
