Karšta, jaučiatės stora ir netrukus turėsite palūžti ir apsipirkti maudymosi kostiumėlių. Ką mergina daryti? Pradėkite gaminti sveikas salotas pietų metu. Gaivios ir lengvos salotos - puikus būdas papuošti juosmenį vasarai. Štai keletas mūsų mėgstamiausių vasarų salotų receptai.
Viduržemio jūros salotos
Šios lengvos salotos yra tokios geros, kad tikriausiai pastebėsite, kad valgysite du ar tris kartus per savaitę. Supjaustykite du mažus persiškus agurkus per pusę išilgai, tada į 1/2 colio griežinėliais, perpjaukite 1 puodelį vynuoginių pomidorų per pusę, tada į 1/2 colio gabaliukus. Įdėkite pomidorus į dubenį, įberkite daug druskos ir pipirų ir sumaišykite. Įpilkite agurkų ir pabarstykite fetos sūriu kartu su šviežiomis žolelėmis, kurias turite po ranka (kalendra, bazilikas ar krapai yra geras pasirinkimas). Tada ant viršaus užpilkite 2 šaukštus humuso. Patiekite su naminiais pita traškučiais, kuriuos gaminate pjaustydami nesmulkintų kvietinių pita duoną į skilteles, lengvai jas aptepdami alyvuogių aliejumi ir apibarstę česnako druska. Kepkite apie 15 minučių 350 laipsnių temperatūroje arba iki auksinės rudos spalvos.
Arbūzų fetos salotos
Pakvieskite draugą pietų ir skirkite šiek tiek laiko mėgaudamiesi šiomis gaivinančiomis salotomis. Supjaustykite 2 puodelius arbūzo gabalėliais ir padėkite ant viršaus žalių salotų mišinio. (Padarykite viską lengvai ir nusipirkite iš anksto nuplautas salotas maiše.) Arbūzą pabarstykite 1/4 puodelio trupinto fetos sūrio ir apšlakstykite šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Patiekite su pilno grūdo skrebučio gabalėliu, užpilu 1/4 šviežio avokado, druskos ir pipirų.
Mozzarella, pomidorų, avokado ir kukurūzų salotos
Supjaustykite 8 uncijas šviežio mocarelos sūrio (geriausia į vandenį įpiltas buivolų mocarelos skonio), kąsnio dydžio gabalėliais, perpjaukite 16 uncijų vynuoginių pomidorų per pusę, o du avokadus supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Keturis kukurūzų burbuolius įtrinkite aliejumi ir kepkite ant kepimo skardos orkaitėje 450 laipsnių kampu 10 minučių iš kiekvienos pusės. Supjaustykite kukurūzų branduolius į dubenį su mocarela, avokadais ir pomidorais, įpilkite šviežios maltos druskos ir pipirų. Tai puikios salotos, kurias galima pasiimti į vasaros puodą - tikrai grįšite namo tuščiu dubeniu.
Lašišos rukolos salotos
Jei jums trūksta laiko ar noro pasigaminti savo lašišos, nusipirkite iš turgaus iš anksto paruoštą lašišos gabalėlį, kad būtų lengviau. Patiekite savo lašišos gabalėlį virš rukolos lovos (arba pavasarinių žalumynų, jei nesate pipirinės rukolos mėgėjas) ir pabarstykite kaparėliais. Įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir balzaminio acto ir viršuje užberkite šviežiai maltos druskos ir pipirų. Šiose salotose gausu sveikų Omega 3 ir baltymų.
Kvinojos salotos
Virkite 1 puodelį quinoa pagal pakuotės nurodymus. Kol jis verda, smulkiai supjaustykite 1/2 puodelio salierų, vieną mažą „Fuji“ obuolį, 2 uncijas „Gouda“ sūrio ir saują graikinių riešutų. Supjaustytus ingredientus sumaišykite su virta quinoa ir įmaišykite 1/4 puodelio džiovintų spanguolių. Kvinoja yra supakuota su baltymais ir dera prie beveik bet ko, todėl, jei norite pakeisti kitus džiovintus vaisius, sūrį, daržoves ar riešutus, rinkitės tai. Baigti šlakeliu alyvuogių aliejaus ir druskos bei pipirų.
Žiūrėti: Gaukite daugiau liekninančių (ir paprastų) salotų receptų iš „Skinnygirl Bethenny Frankel“.
Susiję straipsniai
Sveikos, bet sotios salotos
Naujos salotos pavasariui ir vasarai
Greiti ir sveiki tuno receptai
