Aš visada buvau „miesto mergaitė“. Aš užaugau Los Andžele ir galiu drąsiai pasakyti, kad mano pirmoji patirtis bet kokio pobūdžio ūkyje buvo, kai buvau 20 -ies.
Tiesą sakant, pirmą kartą žengiau žingsnį į ūkį, dirbdamas reporteriu. Pirmiausia pasakojau istorijas Yumoje, Arizonoje (beveik 90 proc daržovės auga nuo lapkričio iki kovo Yuma rajone), o paskui Springfilde, Misūryje. Buvau taip išsekęs, kad ūkininkai žaismingai praleido laiką, neslėpdami man visko - nuo netinkamų batų iki nesupratimo apie žemės ūkio procesą. (Pirmą kartą aš melžiau karvę tiesioginėje televizijoje ir, jei gerai pamenu, apklausiama moteris kažką pasakė: „atrodo tarsi būtume čia kurį laiką “. Tai buvo prieš pat karvei atsitraukiant nuo manęs, spyrė kibirą ir paliko mane žiauriai kvailą nepatyręs).
Nuo to laiko nuėjau ilgą kelią. Ne dėl to, kad daugiau laiko praleidau ūkiuose, o dėl to, kad nusprendžiau, jog noriu suprasti, kaip ūkininkai ir ūkininkai pragyvena ir tiekia maistą, kuris atsiduria ant mūsų stalų.
Kaip mama, kuri reguliariai atsineša savo vaikus į virtuvę, kad padėtų paruošti patiekalus, noriu būti mokoma apie maistą, kurį duodu savo šeimai. Kadangi tiek daug mūsų bendrų pokalbių buvo nukreipta į kasdienio maisto kokybę ir sveikatą, man buvo svarbu suprasti ir ūkininkavimo procesą, ir kultūrą.
The JAV ūkininkų ir žemdirbių aljansas kreipėsi į mane, norėdamas parodyti ir pasidalyti jų svetaine. Jie atvėrė „dialogą maisto klausimais“, norėdami šviesti tokius žmones kaip jūs ir aš apie tai. USFRA atstovauja beveik visi žemės ūkio aspektai, nuo pasėlių iki melžiamų karvių ir kiaušinių nuėmimo. Ją sudaro daugiau nei 80 ūkininkų ir ūkininkų organizacijų, kurių tikslas yra pradėti pokalbius apie jų darbą ir pragyvenimą bei parodyti, kaip tai daroma.
Jie kalba apie gyvūnų gerovę, maisto saugą, kainas, GMO (kai kurie juos naudoja, kai kurie ne), trąšas ir pesticidus. Ir jie turi a Vaizdo serija „Maisto dialogas“ tai nuves jus į ūkius visoje šalyje, kad pamatytumėte, kaip daugiau nei Surinkta 50 000 kiaušinių per dieną (tai yra čia, Misūryje), kaip tai padaryti prižiūrėti 7000 kiaulių. Šis žemiau parodo ne tik tai, kaip Per dieną melžiama 1200 karvių, bet kaip tas pienas yra prižiūrimas ir jo niekada neliečia žmogaus rankos.
Vaizdo įrašas: „YouTube“
Man svarbu ne tik tai, kad žinau ir suprantu, kaip juda maistas, kurį valgome (ir pienas, kurį geriame) nuo ūkio iki mūsų stalų, tačiau vertinu, kad tai ne tik darbas, bet ir ūkininkų bei ūkininkų gyvenimo būdas.
Ar žiūrėjote vaizdo įrašus? Kas jus labiausiai stebina ar įdomiausia ūkininkaujant ir auginant?
Atskleidimas: šis įrašas buvo parašytas bendradarbiaujant su „SheKnows“ ir USFRA, iš dalies finansuojama vienos ar kelių „Checkoff“ programų. Visos mintys ir nuomonės, kaip visada, yra mano ir mano.
Vaizdas: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
