Beky Garrett niekada neįtarė, kad pienas yra kaltininkas, neigiamai paveikęs jos dukters treniruotes ant puoduko. Garrettas turi du vaikai, sūnus ir dukra, abu diagnozuoti autizmas. „Aš siaubingai praleidau puodą savo dukrą“, - sako Garrettas. „Kartais man pritrūko pieno ir negavau jo tris ar keturias dienas. Per tą laiką ji tinkamai naudotųsi vonios kambariu. Tada vėl ateis pienas ir ji sustojo. Prireikė šiek tiek laiko, kol atpažinau šį modelį “.
Siekdama neleisti dukrai įsisukti pieno, Garrettas visiškai pašalino jį iš savo namų. Galų gale, kai dukra užaugo-jai dabar aštuoneri metai, ši mama iš Florencijos, Oregono valstija, vėl įvedė pieną be laktozės, tačiau apriboja jį du ar tris kartus per savaitę.
Kiti autizmo vaikų tėvai rado sėkmingų rezultatų, apribodami ne tik pieno produktų vartojimą. Vienas iš populiariausių metodų yra dieta be glitimo, be kazeino, taip pat žinoma kaip GFCF dieta.
Kai kurie tėvai pranešė apie labai pastebimus vaiko elgesio ir mokymosi pažangos pokyčius, kai nusprendžia pašalinti šiuos dalykus iš savo virtuvės.
Kazeino ir lipnaus glitimo dėklas
Glitimas yra baltymų rūšis, randama kviečiuose ir kituose grūduose, tokiuose kaip avižos, rugiai, miežiai, bulgarai, kietasis, kamutas ir spelta. Paprastai glitimas leidžia tešlai ir tešlai įgyti tam tikrą elastingumą ir pagerinti jų tekstūrą. Kazeinas yra baltymas, dažniausiai randamas piene ir kituose pieno produktuose. Kadangi šie baltymai yra pagrindiniai tipinės amerikiečių dietos komponentai, turite būti labai atidūs, kad galėtumėte ieškoti visų produktų, kurių sudėtyje yra glitimo ir (arba) kazeino!
Toliau pateikiami sąrašai yra patogi nuoroda, tačiau nėra viskas. (Informacija pritaikyta iš gfcf.com).
Maisto produktai, kuriuose dažnai yra glitimo:
- Duona
- Javai
- Krekeriai
- Makaronai
- Slapukai
- Sriubos
- Padažai
- Prieskoniai
- Dirbtinis dažymas
- Prieskoniai
- Saldainiai
Ne maisto produktai, kurie Gegužė turi glitimo:
- Kai kurie vaistai
- Lipdukai
- Antspaudai
- Klijuokite ant vokų
- Žaisti
- Lūpų balzamas
- Dantų pasta
- Kosmetika
- Skalbimo priemonės
- Vitaminai
- Muilas ir šampūnai
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kazeino:
- Karvės pienas
- Ožkos pienas
- Motinos pienas
- Sviestas
- Sūris
- Grietinė
- Jogurtas
- Ledai
- Margarinas
- Sojos sūris
Žiūrėkite keletą sveikų receptų vaikams, įskaitant daugelį, kuriuose nėra kviečių ir pieno!
KITAS PUSLAPIS: GFCF sėkmės istorija ir apie „nesandarių žarnų“ sindromą
