Ina Garten ką tik pasidalino savo lengvu, skaniu glazūruoto šventinio kumpio receptu – „SheKnows“.

Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.

Yra didelis spaudimas, kai reikia pagaminti tobulą šventinį patiekalą. Norite, kad tai būtų kažkas ypatingo, ko neturėtumėte bet kurią metų naktį, tačiau vykstant daugybei kitų dalykų, taip pat svarbu, kad pasirinktas receptas nebūtų pernelyg sudėtingas. Juk nenorite, kad virtuvėje ištiktų panikos priepuolis, kai iškočiojate šviežius lakštus makaronai naminiams tortellini, kol jūsų svečiai kitame kambaryje svarsto, kur šeimininkas nuvyko. Na, nekalbu iš patirties ar dar ko. Tada nėra nė vieno, kuris tai geriau suprastų Ina Garten, šaunių, ramių ir surinktų vakarienių karalienė. Ir ji tiesiog pasidalino a glazūruoto kumpio receptas iš jos kulinarinės knygosEiti į vakarienes kurio skonis yra neįtikėtinas, tačiau tai priklauso nuo kelių protingų indelių sudedamųjų dalių, kurios sustiprins skonį, kad turėtumėte daugiau laiko laisvai mėgautis švente.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Įrašas, kurį pasidalino Ina Garten (@inagarten)

Garteno receptas reikalauja, kad kumpis būtų su kaulais, o ne pjaustytas spirale. Mes mėgstame kumpį su kaulais, nes žinote, kad iš jo gausite bent du patiekalus – kumpio kaulas yra pats skaniausias visų rūšių sriubų, troškinių, žalumynų ir pupelių pagrindas.

Gartenas glazūruoja kumpį keliais žingsniais. Pirmiausia kumpį kaip pagrindą ji užpila ananasų sultimis. Tada ji gamina glazūrą, kartu troškindama stiklainiuose išpilstytą apelsinų marmeladą (Garten rekomenduoja Tiptree prekės ženklo marmeladas), rudasis cukrus, portveinas, Dižono garstyčios ir mangų čatnis.

Šiuo glazūros mišiniu ji aptepa kumpį, kai jis kepa, o sluoksniai susiformuoja į lipnią, salsvą, aštrų, blizgančią glazūrą, kuri padengia kiekvieną kąsnį.

Gartenas rekomenduoja patiekti kumpį su papildomais patiekalais mangų čatnis. Ji sako, kad kumpį galima skanauti kaip užkandį su šonais arba kaip užkandį su naminiais pasukų sausainiais. Likučiai taip pat yra nuostabūs pusryčiai, sumuštiniai ir vidurnakčio užkandžiai. Jei Kalėdų naktį tamsoje iš šaldytuvo nesuvalgei šalto gabalėlio glazūruoto kumpio, vadinasi, tiesiog negyvenai.

Prieš išvykdami patikrinkite šiuos dalykus Inos Garten patvirtintos dovanų idėjos šventei:

Susijusi istorija. Šiuo metu „Amazon“ „Rolls Royce of Food Storage“ rinkinys kainuoja mažiau nei 30 USD

Žiūrėkite: Išbandėme Inos Garten naktinius „Mac“ ir sūrį ir visiškai suprantame, kodėl tai sugadino internetą