Pusė amerikiečių bakalėjos parduotuvių sako, kad jie valgys daugiau neriebaus maisto ir gamins daugiau patiekalų nuo nulio namuose 2004 m., remiantis išskirtine apklausa, kurią Amerikos bakalėjos gamintojams atliko Philas Lempertas. jo SupermarketGuru.com Interneto svetainė.
Penkiasdešimt trys procentai apklaustųjų teigia norintys valgyti daugiau neriebaus maisto, o 51 procentas atsakė, kad ketina daugiau gaminti nuo nulio namuose. Respondentų taip pat nurodė, kad patogumas išliks veiksnys planuojant maistą, nes 29 proc. atsakė, kad „valgys daugiau šviežiai paruoštas maistas, kurį reikia pašildyti“, o 27 procentai teigė, kad „daugiau valgių gamins namuose naudodami paruoštus ingridientai."
Paklausus, kokių virtuvių pirkėjai valgys daugiau 2004 m., trys geriausi atsakymai buvo „mažai riebalų“ (49 proc.). „mažai angliavandenių“ (40 proc.) ir „be riebalų“ (27 proc.), o tai rodo, kad sveika mityba yra svarbiausias prioritetas. vartotojai. Dvidešimt aštuoni procentai respondentų, pirkdami pagrindinį vakarienės ingredientą, pasirinko „maistinę vertę“ kaip veiksnį numeris vienas, o tik aplenkė kainą (27 proc.).
Dietos yra tendencijaMažai angliavandenių turinčios dietos tendencija akivaizdžiai paveikia vartotojus, nes 74 procentai apklaustųjų teigė, kad laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos, o 60 procentų teigė besilaikantys dietos norėdami numesti svorio. Dažniausiai perkami mažai angliavandenių turintys baltymų batonėliai ir duona (pirko 54 proc. ir 41 proc. respondentų, atitinkamai, mažai angliavandenių turintys ledai (31 proc.), šokoladas (30 proc.) ir alus (20 proc. procentais). Turbūt svarbiausia, kad 82 procentai apklaustųjų manė, kad mažai angliavandenių turinčios dietos tendencija išliks, o 51 procentas teigė manantys, kad tai tęsis „amžinai“.
