"Valgyk tai." „Nevalgyk to“, jei tik taip būtų
paprastas.
Sveikatos labui rekomenduojama valgyti įvairų maistą, tačiau stengtis pertvarkyti savo ar savo šeimos valgymą įpročiai gali būti iššūkis, sakė Sandy Procter, Kanzaso valstijos universiteto tyrimų ir prailginimo mityba auklėtojas.
Ji sakė, kad maistas mėgsta, nemėgsta ir valgymo įpročiai gali kilti iš žmogaus vaikystės.
Jei tėtis nemėgo žirnių, tikėtina, kad mažasis Sethas taip pat nemėgo jų, sakė Procteris. yra registruotas dietologas ir Išplėstinės maisto ir mitybos švietimo programos Kanzase koordinatorius.
Geros naujienos yra tai, kad niekada nevėlu pradėti valgyti įvairesnį maistą, kuris prisideda prie sveikatos, sakė ji.
Procter rekomenduoja siekti laipsniškų pokyčių, o ne rūpintis maistu.
"Stenkitės planuoti ir teikti reguliarius patiekalus ir užkandžius", - sakė Procter, kuris pasiūlė šiuos papildomus patarimus:
- Vaikai turi mažus skrandžius, todėl jiems reikia reguliarių valgių, kuriuos papildytų užkandžiai, kad užpildytų tarpą tarp valgymų. Jei vaikai žino, kad bus reguliariai maitinami ir užkandžiami, paprastai jie mažiau persivalgo tarp valgymų.
- Valandą prieš valgį išjunkite užkandžius, kad nesugadintumėte apetito.
- Trūksta valgymo idėjų ar užkandžių pasiūlymų? Nesijauti pasitikintis virtuvėje? Norėdami gauti informacijos apie maisto produktų pasirinkimą mitybai ir sveikatai, gaminimą ir valgio valdymą, kreipkitės į apskrities ar rajono K-valstybės tyrimų ir plėtros biurą.
- Paverskite valgį šeimos laiku. Paprašykite vaikų padėti padengti stalą ir paskatinkite juos pradėti mokytis pagrindinių maisto saugos ir gaminimo įgūdžių. Apskrities ir rajono plėtros biurai gali pasiūlyti vaizdo įrašus „Kids A Cookin“, paimtus iš to paties pavadinimo visuomeninės televizijos programos. Programa taip pat siūlo paprastus receptus, maisto gaminimo ir maisto saugos patarimus bei mankštos ir veiklos nuorodas internete adresu www.kidsacookin.ksu.edu.
- Patiekite šeimos maistą, kad šeimos nariai galėtų pasirinkti porciją, atitinkančią jų apetitą. Nors tiesa, kad 8 metų vaikas gali pasikrauti bulvių košės ar kito mėgstamo maisto, vaikai paprastai modeliuoja tėvų elgesį. Jei tėvai renkasi vidutinio dydžio įvairaus maisto porcijas, vaikai dažniausiai seka jų pavyzdžiu. Be to, jei vaikai žino, kad maistas bus prieinamas, jie gali mažiau persivalgyti.
- Jei vaikas nesiryžta išbandyti naujo maisto, nepriverskite to daryti. Palaukite kelias savaites ir vėl patiekite, galbūt kitokia forma. Pavyzdžiui, vaikas gali vengti gerti daržovių sultis, tačiau mėgti jas spagečių padaže.
- Valgant duokite pieno ar vandens, o ne gaiviųjų gėrimų.
- Desertas? Saldus skanėstas gali patikti, bet nebūtinai turi būti daug kalorijų ir riebalų. Vaisiai, neriebus jogurtas ar sausainiai dažnai gali patenkinti nepridedant per daug papildomų kalorijų.
- Pamirškite apie „Clean Plate Club“. Vaikai paprastai valgo, kai yra alkani, ir nustoja valgyti, kai yra sotūs.
- Kad vaikai išmoktų išmatuoti porcijas, palyginkite rekomenduojamus porcijų dydžius su kasdieniais daiktais, pavyzdžiui, vidutiniu obuoliu, kuris yra maždaug beisbolo kamuolio dydžio; du šaukštai žemės riešutų sviesto, kurie kartu yra maždaug golfo kamuoliuko dydžio; uncija sūrio, maždaug devynių voltų baterijos dydžio; ir įprastas blynas, kuris yra maždaug kompaktinio disko dydžio.
- Iš anksto supakuokite vieną porciją, kad šeimos nariai galėtų įvertinti porcijos dydį. Norėdami sutrumpinti laiką ir galbūt išlaidas, padarykite vienos porcijos fasavimą šeimos projektu.
- Valgyti lauke? Reikia prancūziškų bulvyčių? Norėdami sumažinti kalorijas, riebalus ir išlaidas, bendrinkite bulvyčių užsakymą, o ne atskiras porcijas. Užsisakius iš vaikiško ar pietų meniu, kuriame gali būti mažesnės porcijos ar net dalijimasis valgiu, taip pat galima sumažinti kalorijų, riebalų ir išlaidų kiekį.
Daugiau informacijos apie sėkmingą šeimos maitinimo organizavimą rasite apskričių ir rajonų K-valstybės tyrimų ir plėtros skyriuose bei pratęsimo svetainėje: www.oznet.ksu.edu.
