Nėra geresnio laiko ištirti pusryčių valgymo įpročius nei mokslo metų pradžioje. Tyrimai ir toliau rodo, kad pusryčius valgantys mokiniai geriau sekasi mokykloje nei tie, kurie nepusryčiauja.
Nors skirtumai yra subtilūs, nepusryčiaujantys mokiniai greičiau pavargsta, būna irzlesni ir rečiau reaguoja nei tie, kurie pusryčiauja. Kadangi didelė dalis pagrindinių dalykų mokoma prieš pietus, pusryčiai yra svarbiausias valgis. Pusryčių praleidimo priežasčių yra daug. Dažniausiai girdimi: „Nėra laiko“, „Aš nesu alkanas anksti ryte“, „Maistas anksti mane pykina“, „Aš nemėgstu pusryčių maisto“ ir „Aš praleidžiu pusryčius, kad padėtų nutukti kontrolė."
Šiandieninėms šeimoms laikas ir energija yra nepaprastai svarbūs ryte. Šiuo metu 93 procentai mokyklinio amžiaus vaikų Jungtinėse Valstijose gyvena namų ūkiuose, kuriuose tėvai dirba ne namuose. Visgi, pusryčiams nereikia daug laiko ruošti ar valgyti. Jis gali būti paprastas arba sudėtingas, virtas arba nevirtas, sėdimas arba valgomas bėgiojant, mažai ar daug kalorijų, kasdieniškas arba įvairus. Svarbiausia, kad tai būtų jūsų rytinės rutinos dalis.
Tiems, kurie nėra dribsnių mėgėjai, pusryčiai gali būti beveik bet kokie, nuo praėjusios nakties likusios picos iki sumuštinio su žemės riešutų sviestu. Bėgančiam žmogui gali patikti sumaišytas kokteilis – pienas, ledai ir vaisiai ar sultys.
Jei tai nepatinka, visada yra žemės riešutų sviesto, granolos ar avižinių dribsnių sausainių. Patiekiami su pienu, jie suteikia reikiamos energijos ankstyvą rytą keliaujantiems vaikams. Vynuogės, obuoliai, bananai, sūrio gabaliukai, jogurto dėžutės ir kietai virti kiaušiniai yra kitos greitos ir paprastos pusryčių idėjos kelyje. Planuodami pusryčius, tiesiog prisiminkite „duona-vaisius-pienas“, pagrindinius maistingų pusryčių komponentus.
Be laiko stokos, dažniausia pusryčių praleidimo priežastis yra kalorijų taupymas. Jei jūsų įprasti pusryčiai yra pora spurgų ir kavos su dviem arbatiniais šaukšteliais cukraus, turite rimtų priežasčių susirūpinti pusryčių metu suvartojamų kalorijų verte. Tačiau atsakymas yra ne praleisti pusryčius, o pasirinkti tokius pusryčius, kuriuose gausite maistinių medžiagų, kurių jums reikia, kad gautumėte kuo mažiau kalorijų.
Pavyzdžiui, pusryčiai iš aštuonių uncijų neriebaus pieno su viena uncija sausų dribsnių arba skrudinta duona ir šešios uncijos vaisių sulčių suteikia mažiau nei 250 kalorijų, bet pakankamai energijos, baltymų, vitaminų ir mineralų, kad išvengtumėte vidurinio ryto nuovargio ir vėlesnio noro valgyti bet ką, ką matote.
Trumpai tariant, į gerus maistingus pusryčius nebūtina įtraukti įprastų pusryčių maisto, tačiau valgyti ką nors pusryčiams yra geras įprotis.
