Jūros gėrybės ne tik skanios, bet ir sveikos. Jei ieškote receptų ir patarimų, kaip pasigaminti skanių žuvų, krevečių ir kitų jūros gėrybių, turime atsakymus iš vieno iš pirmaujančių ekspertų.
„Red Lobster“ vyriausiasis vykdomasis šefas Michaelas LaDuke'as turi šefo tinklaraštį, kuriame aptaria maisto gaminimo patarimus, receptus ir kt. Jis papasakos, kaip pasigaminti skanių ir sveikų jūros gėrybių namuose, nepakenkiant maisto produktų biudžetui. Patikrinkite „Red Lobster“ tinklaraštis dėl detalių.
Šefas La Duke buvo malonus ir pasiūlė mums šį tilapijos vakarienės receptą.
Orkaitėje kepta tilapija ir daržovės su citrininių žolelių sviestu
Tarnauja 4
Ingridientai
- 1 1/2 svaro šviežios tilapijos (4 kiekviena 5-6 uncijos filė)
- 1 pomidoras (supjaustytas 8 griežinėliais)
- 1 cukinija
- 1 geltonasis moliūgas
- 1 citrina (supjaustyta 8 griežinėliais)
- Paragauti itališkų prieskonių (naudokite savo mėgstamą)
- Pagal skonį druskos ir pipirų
- 4 šaukštai sviesto (galite pakeisti margariną)
- 2 puodeliai virtų rudųjų ryžių (naudokite tai, kas yra jūsų sandėliuke)
- 4 aliuminio folijos lakštai (maždaug 12-16 colių ilgio)
Kryptys
- Ant stalviršio arba darbo stalo padėkite keturis folijos gabalus.
- Į kiekvieno lakšto vidurį įdėkite dvi pomidoro skilteles ir lengvai pagardinkite druska ir pipirais.
- Cukiniją ir geltonąjį moliūgą padalinkite į keturias dalis ir uždėkite ant pomidorų viršaus. Stenkitės, kad jie būtų kuo lygesni ir tolygiai paskirstyti, kad jie iškeps tolygiai.
- Pagardinkite daržoves itališkais prieskoniais. Naudokite bet kokį prieskonių mišinį, kurį paprastai turite savo sandėliuke. Jei jums labiau patinka visas bazilikas arba įprastai naudojate mišinį, pakeiskite čia. Galite pakeisti šviežiais baziliko lapeliais, tačiau šviežios žolelės gali būti brangios, atsižvelgiant į laiką ir rinkos kainas.
- Padėkite tilapiją ant daržovių krūvos. Ant žuvies uždėkite 1 šaukštą sviesto. Jei sviestą šiek tiek suminkštinsite, jį lengvai aptepsite ant žuvies.
- Lengvai pagardinkite druska ir pipirais bei tais pačiais prieskoniais, kuriuos naudojote ant daržovių.
- Ant viršaus uždėkite dvi citrinos griežinėliais. Suformuokite maišelį su folija ir užspaudžiamaisiais kraštais, suformuodami voką ar maišelį.
- Įdėkite į 350 laipsnių orkaitę maždaug 15-20 minučių
- Išimkite iš orkaitės ir atidarykite foliją; būkite atsargūs, nes garai bus įstrigę folijoje. Patiekite tilapiją ir daržoves ant virtų ryžių. Į žuvį ir daržoves būtinai iš folijos apačios užpilkite skysčio.
- Galite pakeisti bet kokiu šalutiniu daiktu, kurį paprastai laikote sandėliuke, makaronais, rudaisiais ryžiais, kuskusu ir kt.
Mėgautis!!
Ant grotelių kepta lašiša su jūros šukutėmis
Štai dar vienas šefo LaDuke receptas. Peržiūrėkite šį nuoseklų vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip sukurti skanią ant grotelių keptą lašišą su jūros šukutėmis.
Jūros gėrybių receptai
- Lašišos pyragaičiai
- Herradura krevečių tacos
- Lašišos tostada salotos
- Saugūs suši vaikams
