Sojos pupelės yra viena iš labiausiai auginamų komercinių kultūrų pasaulyje ir yra naudojama įvairiais būdais maitinant pasaulį. Kadangi jie yra toks svarbus maisto šaltinis, genų inžinerija dažnai naudojama komerciniuose pasėliuose, siekiant užtikrinti, kad derlius nepasiduotų kenkėjams ar nuodams. Augdami namuose, galite pereiti prie ekologiškų ir mėgautis sveikomis, natūraliomis sojos pupelėmis įvairiais būdais.
Sojos pupelės yra viena iš labiausiai auginamų komercinių kultūrų pasaulyje ir yra naudojama įvairiais būdais maitinant pasaulį. Kadangi jie yra toks svarbus maisto šaltinis, genetinė inžinerija dažnai naudojamas komerciniuose pasėliuose, siekiant užtikrinti, kad derlius nepasiduoda kenkėjams ar nuodams. Augdami namuose, galite pereiti prie ekologiškų ir mėgautis sveikomis, natūraliomis sojos pupelėmis įvairiais būdais.
Sojos pupelės Azijoje buvo auginamos tūkstančius metų, o pupelių buvo valgomi kaip pupelės. Šiandien daugelis sojų pupelių veislių yra hibridizuotos, skirtos perdirbti į tofu, sojos pieną ar nevalgomą maistą, todėl prieš pradėdami auginti susiraskite pupelę, kuri būtų skani kaip pupelė. Ieškokite rudų ar juodų sojų pupelių iš specializuotų sėklų pardavėjų.
Sojos yra ištvermingas augalas, prisitaikęs prie daugelio auginimo sąlygų. Apskritai jie yra šiek tiek šalti, todėl sodinkite juos, kai dirvožemis yra 60 F, ir jie geriausiai auga, kai dienos temperatūra yra vidutiniškai apie 70 F. Pasodinkite sėklas poros centimetrų atstumu, tada plonas iki 6 colių. Reguliariai laistykite, kol susidaro gėlės ir ankštys. Nenaudokite azoto trąšų, nes sojos pupelės (kaip ir kiti ankštiniai augalai) natūraliai fiksuoja azotą dirvožemyje, o per didelis azoto kiekis gali išmušti subtilią pusiausvyrą.
Surinkite sojos pupeles edamame ankštys, kai ankštys yra žalios, pilnos ir putlios ir 2–3 colių ilgio, maždaug pusiau subrendusios. Sojų pupelės, skirtos lukštenti ir šviežiai naudoti, yra paruoštos derliui nuimti praėjus 45–65 dienoms po sėjos. Sausas sojos pupelės derliui pasiekti reikia 100 ar daugiau dienų.
