Martos Stewart Elote stiliaus ant grotelių keptų kukurūzų receptas – SheKnows

Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.

Vasara jau čia, o tai reiškia, kad mes kiek įmanoma daugiau naudojome savo grilį gamindami skanius sezoninius patiekalus. Ir nors išsiaiškinti pagrindinius patiekalus paprastai yra gana lengva – ant grotelių kepta vištiena, mėsainiai ir šonkauliukai visada yra hitas – pagalvojus apie vasaros šašlykų garnyrai, kurie nėra makaronų salotos gali būti šiek tiek sudėtingesnis. Štai kur Martha Stewart įeina. Ji visada skelbia šviežius, sezoninius receptus Instagram tinkle, o jos lengvesnis požiūris į ant grotelių keptus elote stiliaus kukurūzus bus mūsų šios vasaros pusė.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart)

Tiems, kurie nežino, elote yra meksikietiškas kukurūzų burbuolių patiekalas, apteptas sviestu, majonezu ir (arba) kremu, apibarstytas čili ir laimo prieskoniais, cotija sūriu ir žaliosios citrinos sultimis.

Stewarto versija užfiksuoja tų tradicinių skonių esmę, tuo pačiu šiek tiek pašviesindama, neįtraukdama majonezo ir kremo. Kai turite vasarinių saldžiųjų kukurūzų, jums tikrai nereikia tų sunkių ingredientų, užmaskuojančių gaivų skonį.

Stewarto ant grotelių keptų kukurūzų paslaptis yra naminė čili ir laimo druska. Ji gamina su šviežia laimo žievele, druska ir čili milteliais, kurie turi aštrų, dūminį skonį. Bet jei norite sutaupyti laiko, galite naudoti kitus prieskonius, pvz Trader Joe's Chile Lime prieskoniai, arba jų Viskas, išskyrus Elote prieskonius.

Norėdamas kepti kukurūzus ant grotelių, Stewart ištraukia lukštus, pašalina šilką, tada burbuoles pamirkia šaltame vandenyje, prieš kepdamas ant grotelių apie 15 minučių. Kai kukurūzai iškeps, jie aptepami sviestu, tada pabarstomi namine čili ir laimo druska (arba jūsų pasirinktu prieskoniu buteliuose), o ant viršaus įgauna galutinį tarkuoto parmezano sūrio suklestėjimą.

Čilės ir laimo druskos aštrumas ir prieskoniai bei pikantiškas sūrio umami kontrastuoja su sultingais saldžiais vasariniais kukurūzais, todėl patiekalas bus dinamiškas, kuris gali tiesiog pranokti jūsų mėsainius ir dešrainius. Nemėgstate valgyti kukurūzų burbuolių? Tiesiog nupjaukite ant grotelių keptus kukurūzų branduolius ir dubenyje sumaišykite ingredientus, kad gautumėte meksikietiškas gatvės kukurūzų salotas. Galite valgyti kaip garnyrą vieną arba pridėti prie ant grotelių keptų žuvies taco, vištienos mėsainių ar makaronų salotų, kad gautumėte ryškų vasaros skonį.

Ieškai daugiau vasariškų receptų? Giada De Laurentiis turi daug:

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis ką tik išleido 5 naujus burnoje tirpstančius gelato skonius, kuriuos galima pristatyti tiesiai į jūsų duris

Žiūrėkite: Kaip pasigaminti arbūzų mango salsą