Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.
mes česnakinės merginos. Žinoma, tikriausiai erzina, kai sakome kitiems žmonėms: „Kai recepte reikalaujama dviejų skiltelių česnako, tai padauginame iš 10! bet tai tik tai, kas mes esame. Česnakai iš tikrųjų pagerina beveik kiekvieną pikantišką receptą, tačiau kartais nenaudojame tiek česnako, kiek iš tikrųjų reikalauja mūsų širdis. Tai todėl nulupti česnako skilteles gali užtrukti daug laiko ir, priklausomai nuo jūsų metodo, tai gali būti ir nepatogu. Česnakų sultys yra gana lipnios, o jų sausa popierinė odelė linkusi įstrigti ant pjaustymo lentos, peilio ir rankų, kai bandoma nulupti skilteles. Bet žinoma, kaip visada, mūsų kulinarinis dievukas Ina Garten
turi lengvą ir elegantišką sprendimą, kurį ji pademonstravo kurdama savo penne arrabiata.
Tiems, kurie nežino, penne arrabiata yra makaronai, sumaišyti su aštriu česnakiniu pomidorų padažu. Garten sako, kad jos recepte yra „neįtikėtinai daug česnako“, tiksliau – 24 gvazdikėliai. Taigi, kaip ji nulupa visus tuos gvazdikėlius ir vis tiek patiekia vakarienę ant stalo prieš atvykstant nuostabiems svečiams?
Štai jos paprastas metodas. Gartenas česnako skilteles blanširuoja verdančiame vandenyje apie 15 sekundžių, o tada naudoja a skutimo peilis
kad nurautų odeles. Pasak Garteno, jie nuslysta iš karto, ir jūs galite pamatyti, kaip lengva tai padaryti jos vaizdo įrašas.
Anksčiau dažnai naudodavome smulkinimo metodą, kai česnako skilteles sudaužykite peiliu, o tada pašalinkite žieveles. Žievelės lengvai nusiima, bet tai nepatogus būdas, kai gausu tų lipnių česnako sulčių, apie kurias minėjome anksčiau.
Taip pat išbandėme dviejų plieninių dubenėlių metodą ir masono stiklainio metodas, kuriam pirmenybę teikia Martha Stewart, bet jei nenorite purtyti daiktų, kol rankos nepajus kaip Jell-O, Garten metodas atrodo gana patikimas.
Tai yra, nebent galite pasiekti didžiausią česnako įsilaužimą: tiesiog eikite į Korėjos bakalėjos parduotuvę, kur parduoda didžiulius maišelius nulupto šviežio česnako, kad galėtumėte pridėti toną jo į kiekvieną receptą ir nereikėtų vargti jį nulupdami visi.
Prieš išvykdami patikrinkite Geriausi „Garten“ vakarienės receptai žemiau:
Žiūrėti: Ina Garten„Go-To“ virtuvės valymo įrankis išparduotas visur, išskyrus čia
