Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.
Makaronai gali būti vienas iš dažniausiai valgomų maisto produktų, tačiau patiekalui, kuris atrodo toks paprastas, gali būti stebėtinai sunku suprasti pagrindinius dalykus. Net patyrę namų virėjai kartais nustemba, kad jų makaronai yra per mažai pagardinti, pervirti arba tokie glotnūs, kad padažai iškart nuslysta. Laimei, Giada De Laurentiis, italų kilmės amerikiečių virtuvės šefas ir kulinarinių knygų autorius, žino keletą dalykų (ar dešimt) apie makaronų gaminimą, ir ji tik pasidalino savo patarimais kad kiekvieną kartą gamindami pagamintumėte tobulą makaronų partiją.
@giadadelaurentiis#Kaip pagaminkite tobulus makaronus #ladoclevita#fyp#pastatiktok♬ Maistas – Densky9
Pirmiausia ateina vanduo. De Laurentiis, kaip ir daugelis virėjų prieš ją, sako, kad vandenį reikia pasūdyti. Tačiau ne tik pabarsčius druską – savo TikTok vaizdo įraše De Laurentiis išberia maždaug dvi saujas druskos. Ji sako, kad vanduo turi būti sūrus, kaip jūra (ne toks sūrus kaip jūra, kuris yra neskaniai sūrus, bet sūrus Kaip jūra, kaip ir ten, tikrai galite pasakyti, kad vandenyje yra druskos).
Tada sudėkite makaronus į verdantį vandenį. Ir kad ir ką darytumėte, nepilkite alyvuogių aliejaus į vandenį – niekada, sako De Laurentiis (jis neleidžia padažui prilipti prie makaronų).
Kol makaronai verda, De Laurentiis išplaka paprastą padažą. Alyvuogių aliejuje ji paskrudina šiek tiek pjaustyto česnako keptuvėje, tada įpilama citrinos žievelės, citrinos sulčių ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Naudojant a vorinio tipo sietelis, De Laurentiisas perkelia makaronus iš verdančio vandens tiesiai į keptuvę. Papildomas makaronų vanduo, patenkantis į keptuvę, yra pilnas krakmolo, kuris padės emulsuoti alyvuogių aliejaus padažą į kažką tirštumo, kuris prilimpa prie kiekvieno makaronų kąsnio. Į keptuvę galite įpilti dar vieną kaušelį karšto makaronų vandens, jei padažas turi būti puresnis arba, jei jis per plonas, tiesiog mėtykite makaronus į keptuvę ant stiprios ugnies, kol jie šiek tiek sutirštės, būkite atsargūs ir neperkepkite. makaronai.
Kai ką nors tokio paprasto, tai tikrai gali atrodyti sudėtinga, tačiau vadovaudamiesi De Laurentiis patarimais įsitikinsite, kad kitas makaronų vakaras bus nepaprastai sėkmingas.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų galerija žemiau:
Žiūrėti: Kaip pasigaminti Giada De LaurentiisĮdaryti lazanijos suktinukai
