Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.
Paklauskite mūsų, ar birželio mėnesį norime lėkštės ant grotelių keptų cukinijų, ir greičiausiai sulauksite susijaudinusio linktelėjimo. Ak, naiviai galvojame, vasaros pradžia. Paklauskite mūsų, ar rugpjūčio mėnesį norime lėkštės keptų cukinijų, ir mes tiesiog pradėsime verkti. Ne daugiau... daugiau niekada. Kiekvienais metais atrodo, kad be galo daug laiko praleidžiame tyrinėdami naujus dalykus cukinijų receptai kad neatsiliktume nuo mūsų nepaprastai produktyvaus sodo lopinėlio, tačiau šiais metais mes jau tai padarėme. Tai todėl Martha Stewart ką tik pasidalijo savo dvigubo šokolado cukinijų lakštinio pyrago su dekadentiniu kreminio sūrio glaistu, kuris puikiai tinka visi jūsų vasaros pasisėdėjimai, puodukai, piknikai ir kepsninės, ir galbūt niekada nenorėsime cukinijų naudoti kitaip vėl.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart)
Ką mes mylime šis receptas yra tai, kad nors jūs negalite paragauti cukinijų, ji atlieka svarbų recepto tikslą. Cukinijose esantis vanduo padeda išlaikyti pyragą itin drėgną, o cukinija taip pat prideda sveikų skaidulų dozę kiekvienam torto kvadratui, kurį išpjaustote iš formos. Mums taip pat patinka, kad pyragas gaminamas želė suktinukas,
kad būtų lengviau patiekti, kai pietauja minia.
Sutarkavus cukiniją, norėsite ją nusausinti ir išspausti drėgmės perteklių. Tai galite padaryti sutarkuotą cukiniją įdėję į marlės kvadratą arba a švarus virtuvinis rankšluostis,
tada susukti į rutulį, kad išspaustų vandenį. Būtent tai suteiks tortui tinkamą drėgmės balansą, nebūdamas vandeningas.
Šokoladui Stewart naudoja olandiškai apdorotus kakavos miltelius, kurie pyragui suteikia gilią, tamsaus šokolado spalvą. Ji taip pat įdeda šiek tiek susmulkinto pusiau saldaus šokolado, kad būtų dar daugiau dekadanso.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – nenorėsite palikti glotnaus, sodraus kreminio sūrio glaisto. Jame užtenka aštrumo, kad perpjautų visą saldumą. Stewart taip pat puošia savo tortą cukruotų cukinijų žiedų, kuris, pasak jos, skonis kaip cukruotas moliūgas. Jei galite gauti cukinijų žiedų iš savo sodo ar ūkininko turgaus, tai įdomus projektas, kurį verta išbandyti. sudėtinga – cukinijų žiedus iš esmės tiesiog sumaišai su aliejumi ir cukrumi, tada lėtai kepi žemoje temperatūroje. kol išdžius.
Galutinis rezultatas? Dekadentiškas dvigubas šokoladinis pyragas, kurį jūsų draugai ir šeimos nariai prašys gaminti visą vasarą, ir cukinijų receptas, kurio pagaliau nepavargsite.
Prieš išvykdami peržiūrėkite žemiau esančią galeriją:
Žiūrėkite: Kaip pasigaminti uogų picą iš cukraus sausainių
