Jei ieškote vieno indo patiekalo, išmeskite šias spalvingas, saldžias ir pikantiškas salotas su saldžiomis bulvėmis, džiovintais abrikosais, špinatais ir kvinoja.
Jei ieškote vieno indo patiekalo, išmeskite šias spalvingas, saldžias ir pikantiškas salotas su saldžiomis bulvėmis, džiovintais abrikosais, špinatais ir kvinoja.
Susijusi istorija. Veganiškas Velykų meniu
Saldžiųjų bulvių abrikosų salotos
Tarnauja 4
Ingridientai:
-
t
- 1 puodelis quinoa
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- 1 didelė saldžioji bulvė, nulupta, supjaustyta gabalėliais
- 3/4 puodelio džiovintų abrikosų, supjaustytų griežinėliais
- 2 puodeliai kūdikių špinatų lapų
- 2 puodeliai žalių salotų mišinio
- 2 šaukštai baltojo balzaminio acto
- 5 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- Jūsų pasirinktas trupintas sūris (neprivaloma)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Vidutiniame puode ant stiprios ugnies užvirinkite quinoa ir sultinį. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę ir virkite 12 minučių arba kol sultinys susigers.
- Tuo tarpu garinkite saldžias bulves, kol suminkštės. Atidėti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite abrikosus, špinatus ir salotų žalumynus.
- Mažame dubenyje sumaišykite actą, aliejų, druską ir pipirus.
- Kvinoją pagardinkite druska ir pipirais. Šaukštą į 4 dubenėlius.
- Apšlakstykite trupučiu vinigretės.
- Apibarstykite žalumynus salotomis su trupučiu vinigretės, supilkite, kad apsemtų.
- Ant quinoa uždėkite žalumynų salotas.
- Ant viršaus uždėkite saldžiųjų bulvių ir sūrio. Pagal skonį apšlakstykite vinigrette.
t
t
t
t
t
t
t
t
Skaniau veganiškų salotų receptai!
