FDA išsiuntė laišką San Franciske įsikūrusiai maisto bendrovei „Hampton Creek Foods“, kurioje nurodė įmonei pakeisti „Just Mayo“ pavadinimą veganas majonezo, nes jis techniškai negali būti vadinamas „majonezu“, nebent jame yra kiaušinių.
FDA laiškas buvo paskelbtas šią savaitę.
„Termino„ majonezas “vartojimas produktų pavadinimuose ir kiaušinio įvaizdis gali klaidinti vartotojus, nes jie gali manyti, kad produktai yra standartizuotas maistas, majonezas, kuriame turi būti kiaušinių kaip aprašyta 21 CFR 169.140 (c) “, - rašoma FDA Atitikties tarnybos direktoriaus Williamo Corrello jaunesniojo laiške.
Atsižvelgiant į visas kitas klaidinančias maisto produktų etiketes ir pavadinimus, atrodo keista, kad FDA atsisakytų veganiško majonezo.
Daugiau: Naujas FDA cukraus ženklinimo pasiūlymas gali pakeisti jūsų maisto gaminimo būdą
Jei mes galime pavadinti „Velveeta“ „sūriu“, o „Bacon Bits“ pasiliks savo pavadinimą, nors ir neturi jokios, žinote, tikros šoninės, tai kodėl FDA turėtų gauti visas kelnaites apie majonezą?
Sekite pinigus.
2014 metais maisto gamybos milžinė „Unilever“ padavė į teismą Just Mayo dėl tiesioginės konkurencijos su majonezo prekės ženklais „Best Foods“ ir „Hellmann's“. Unileverio skundas? Kad „Just Mayo“ užsiėmė melaginga reklama, nes jo „majonezas“ iš tikrųjų neturi kiaušinių.
„„ Mayo “žodyne ir įprastai vartojamas kaip„ majonezas “, - rašoma„ Unilever “kostiume. „Pagal federalines taisykles, bendrus žodyno apibrėžimus ir, kaip vartotojai supranta,„ majonezas “arba„ majonezas “yra produktas, kuriame yra kiaušinių.
Vėliau civilinis ieškinys buvo nutrauktas. Matyt, „Unilever“ turėjo omenyje kitokią strategiją, kaip išimti „Just Mayo“ iš lentynų.
Kalbant apie Hampton Creek, kuri parduoda „Just Mayo“ „Target“, „Whole Foods“ ir „Safeway“ parduotuvėse, jos Generalinis direktorius Josh Tetrick, sako, kad bendrovė yra pasirengusi rasti sprendimą, tačiau: „Mes neplanuojame keisti pavadinimo“.
Daugiau:Suprasti mitybos faktus maisto produktų etiketėse
Paklaustas, ar, jo manymu, „Unilever“ stengiasi priversti FDA įsikišti, Tetricko atsakymas buvo paprastas „aš tikras“.
„Hampton Creek“ vyriausiasis rinkodaros pareigūnas Doug Piwinski pasakojo Ji žino šį rytą Tetrickas vakar „gerai“ paskambino FDA, paaiškindamas jų misiją naudoti novatoriškas technologijas, kad savo klientams teiktų sveiką ir tvarų maistą.
„Jie supranta, ką mes darome ir kodėl tai svarbu mūsų maisto sistemai“, - sakė Piwinski Ji žino. „Tai yra daugiau nei pokalbis apie majonezą, nes naujovės, ypač kai jos turi teigiamą poveikį, jiems yra svarbios“.
Nesvarbu, ar esate majonezo puristas, ar ne, tai yra puikus milžiniško maisto pavyzdys Tokie gamintojai kaip „Unilever“ gali taip lengvai prieštarauti vartotojų interesui turėti geresnį, sveikesnių variantų. Veganiškas majonezas nėra skirtas visiškai nugriauti majonezo rinką. Tai per daug skanu! Niekas niekada nepralenks kreminio majonezo skonio ant sumuštinio ar subtilių žalumynų. Tačiau tiems vartotojams, kurie ieško sveikesnio varianto, „Just Mayo“ puikiai tinka. „Unilever“ nori atimti šį pasirinkimą iš vartotojų arba priversti „Hampton Creek“ perrašyti savo veganišką majonezą, kol klientai neįsivaizduoja, kas tai yra ir kam jis naudojamas.
Daugiau:Lingo maisto etiketė: ką reikia žinoti
Daugiau maisto produktų lentynose reiškia, kad mes galime geriau kontroliuoti maistą ant savo stalų. Tikėkimės, kad daugiau kompanijų, tokių kaip „Hampton Creek“, turės skrandį priešintis status quo. Ar tuo tarpu kas nors dar dabar trokšta kreminių makaronų salotų?
