Mes mėgstame duoną. Bagetai, ištraukiama duona, kaimiški kepalai, raugo rutuliai, tu pavadinsi. Tačiau yra viena problema, su kuria susiduriame tragiškai reguliariai: duona greitai sugenda, kartais net nespėjus jos valgyti. Jei turite nedidelį šeimyną arba tiesiog nevalgote duonos taip dažnai, gali būti sunku užbaigti visą kepalą, kol jis nesupelijo ar nesustings. Bet Ina Garten, kulinarijos superžvaigždė ir autorius Šiuolaikinis patogus maistas: Barefoot Contessa kulinarijos knyga, turi sprendimą, ir negalime patikėti, kad anksčiau apie tai negalvojome.
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję nuorodą šioje istorijoje, galime gauti nedidelį komisinį mokestį už pardavimą.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Ina Garten (@inagarten)
Anksčiau, kai užšaldydavome duoną, kad ji ilgiau išsilaikytų, visą kepalą sukimšdavome į plastikinį maišelį, kišdavome į šaldiklį ir tikėdavomės geriausio. Po kelių dienų ar savaičių (arba, taip, mėnesių) ištraukiame kepalą, leidžiame jam atitirpti, o tada vėl prasideda ciklas „ar galime baigti šią duoną, kol ji nesuges“.
Garteno įsilaužimas? Ji pasakė Maistas ir vynas kad ji prieš užšaldama kepalą supjausto storais pleištais. Naudokite duonos peilis kad gautumėte vienodus griežinėlius, tada užšaldykite. Tokiu būdu, kai užsinorėsite duonos, prireikus galite išimti iš šaldiklio gabalėlį ir palikti per naktį atitirpti šaldytuve. Taip pat galite tiesiog įdėti gabalėlį į orkaitę žemoje temperatūroje, kur jis ištirps ir tuo pačiu metu iškeps, o išorė bus traški.
Suvyniokite duoną į šaldymo maišelį su užtrauktuku, a silikoninis šaldymo maišelis, arba plastikinės plėvelės sluoksnį, po kurio – folijos sluoksnį, kad šaldytuvas nesudegtų, ir pabandykite juo mėgautis per mėnesį ar du, kad pasiektumėte geriausių rezultatų.
Iš anksto supjaustę duoną dideliais gabalėliais ar griežinėliais, o paskui užšaldę, išvengsite pasikartojimo. kančia susidūrus su visu duonos kepalu, kuris, žinai, baigsis blogai, kai ištrauksi jį iš šaldiklis. Vietoj to, jūs turite tiesiog tiek vakarienei, kad galėtumėte mėgautis skrebučiu per ateinančias kelias dienas, arba pietums pavalgyti su sūriu, kol apsimeti hobitu.
Prieš išvykdami patikrinkite Garteno geriausi vakarienės receptai žemiau:
Žiūrėti: Mes bandėme Ina Garten„Opernight Mac & Cheese“ ir mes visiškai suprantame, kodėl tai sugadino internetą
