Nuo televizijos laidų iki Jane Austen romanų zombiai užkrėtė populiariąją kultūrą. Profesionalios keksiukų dizainerės Zilly Rosen dėka, per suskilusį tos kitos nenugalimo pamišimo – keksiukų – šerkšną iškyla būrys žavių, valgomų negyvėlių.
Susijusi istorija. Jamie'o Oliverio sūnus bičiulis gamina Helovino vaišes, kurios patiks jūsų vaikams
Žiurkės akimis, nukritę kryžiai ir sulaužyti antkapiai puošia bet kokias garbingas kapines. Tie, kurie yra susipažinę su zombiais, žino, kad vien todėl, kad jie yra palaidoti, dar nereiškia, kad jie liks palaidoti. Šie nuostabūs sausainių keksiukai sukuria ištisą kapines, kai yra išdėstyti kartu. Įdėkite kastuvą, užpildytą sausainių trupiniais, kad atrodytų, jog vis dar kasate kapą!
Fudge brownie keksiukas
- 8 uncijos pusiau saldaus šokolado
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio baltų universalių pyrago ar pyrago miltų
- 1/4 puodelio nesaldintos kakavos
- Žiupsnelis kepimo sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio kapotų graikinių riešutų
Dekoracijos
- 4 antkapiai (žr. žemiau)
- 1 kryžius (žr. žemiau)
- 3 uncijos pusė ir pusė, juodos spalvos su 5–8 lašais juodos pastos maistinių dažų (žr. toliau)
- 1/2 kiekio tamsaus šokolado ganache (žr. žemiau)
- 2 žiurkės (žr. žemiau)
- 3–1/4 uncijos šokoladinių sausainių trupinių
- 1 kastuvas (neprivaloma)
Instrukcijos
- Dieną prieš tai padarykite antkapius ir kryžių dekoracijas (žr. žemiau). Taip pat išvakarėse padarykite tvoras, kad jos galėtų išdžiūti. Pusę ir pusę iškočiokite, kad pagamintumėte keksiukų apkepus, naudodami 3 x 10 colių acetato juostelę.
- Naudodami rankinį peilį, pusę ir pusę supjaustykite į 1–3/4 x 8 colių juostelę. Padarykite vertikalius pjūvius 3/8 colių intervalais per visą ilgį. Iš viso reikės 16 juostelių.
- Norėdami sukurti tvoros sekciją, ant švaraus acetato gabalo uždėkite 3 juodas juosteles 1/4 colio atstumu. Nupjaukite du viršutinius kiekvienos juostelės kampus, kad sukurtumėte tašką.
- Nedideliu vandens kiekiu pritvirtinkite ketvirtą juostelę kampu per tris smailius tvoros stulpus. Pakartokite su likusiomis juostomis, kad padarytumėte keturias tvoros dalis. Leiskite išdžiūti per naktį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 12 skylučių bandelių formą išklokite 12 didelių popierinių kepimo formų. Šokoladą sulaužykite į karščiui atsparų dubenį, pastatytą virš puodo su švelniai verdančiu vandeniu. Įpilkite sviesto ir švelniai kaitinkite nuolat maišydami, kol ištirps ir susimaišys. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
- Į didelį dubenį supilkite cukrų ir kiaušinius ir suplakite elektriniu plaktuvu. Įsijokite miltus, kakavą, soda ir druską ir sumaišykite. Sudėkite šokolado mišinį ir graikinius riešutus ir išmaišykite. Supilkite tešlą į popierinius dėklus. Kepkite apie 30 minučių, pusę kepimo apversdami, kol viršus sustings, bet viduriai vis dar šiek tiek drėgni. Perkelkite ant grotelių ir palikite atvėsti.
- Norėdami surinkti kapines, ant kiekvieno keksiuko užpilkite tamsaus šokolado ganache sūkurį, palikdami šiek tiek kekso matyti. Išdėliokite keksiukus trimis eilėmis po keturias. Ant kiekvienos priekinės eilės keksiukų uždėkite tvoros dalį.
- Antkapius ant atsitiktinių keksiukų galinėje ir vidurinėje eilėse padėkite kampu. Galite sulaužyti antkapio sausainį ir susmulkinti, kad jis atrodytų dar labiau apleistas. Padėkite žiurkes taip, kad atrodytų, kad jos šliaužia aplink antkapius ir tvorą. Iškirpkite plyšį viename iš galinėje eilėje esančių keksiukų ir atsargiai įstumkite kryželį, palenkdami jį nedideliu kampu.
- Norėdami užbaigti sceną, kapines pabarstykite šokoladinių sausainių trupiniais, kad jie būtų panašūs į žemę. Kastuvas taip pat puikiai atrodo įspraustas į keksiuką, su papildomais sausainių trupiniais, tarsi kasant šviežią kapą.
