Valgyti ar nevalgyti? Pasirūpinkite, kad jūsų šeima būtų sveika ir laiminga, patiekdami jiems šviežią, skanų maistą. Štai kaip sužinoti, kada jūsų mėgstamiausias maistas yra šviežias.
Jei esate kaip daugelis iš mūsų, trinktelite prekybos centro koridoriais, kupini vilties ir pažadų, kad ši apsipirkimo kelionė bus kitokia. Taip, pirkinių krepšelį užpildote daugybe sveikų maisto produktų, kad galėtumėte pasigaminti daug skanių naminių patiekalų. Žinoma, problema slypi nustatant, kokie maisto produktai yra sezono metu ir koks yra šviežiausias pasiūla lentynose, kad netaptumėte rūgštus po vieną kąsnį. Reikia pagalbos? Vadovaukitės šiuo paprastu vadovu ir visus metus mėgausitės skaniu, šviežiu maistu.
Pojūčiai
Kad ir kaip atrodo paprasta, regėjimas, uoslė ir lytėjimas yra patikimi būdai įsitikinti, kad renkatės ką nors šviežio ir paruošto naudoti. Nepirkite švelniai nepaspaudę, nepauostę ir neapžiūrėję!
Vaisius
- Bananai: Turėtų būti ryškiai geltonos spalvos su dėmėmis. Jei jie per minkšti arba rudi, palikite juos. Jei jie vis dar šiek tiek žali, nesijaudinkite; per dieną ar dvi jie puikiai tiks valgyti.
- Uogos: Gerai apžiūrėkite uogas ir užuoskite, kad jos būtų saldaus gaivumo. Jie turi būti sultingi, be žymių. Stebėkite pintos talpyklas. Dažnai pelėsiai atsiranda ant vieno ar dviejų apačioje arba viduryje, o tada greitai plinta aikštelėje.
- Melionai: Turėtų skaniai kvepėti ir būti tvirta. Melionų atveju tamsesnė vieta rodo, kur jie sėdėjo ant žemės, kai jie auga, ir ši vieta bus saldžiausi. Venkite melionų, kuriuose yra matomų pelėsio pėdsakų arba daug minkštų dėmių, o tai gali reikšti, kad jie per seni, kad būtų galima mėgautis.
- Obuoliai: Obuoliai gali sunokti nuo medžio, todėl nebijokite skinti tvirto.
- Apelsinai: Turi būti ryškios spalvos ir saldaus kvapo.
- Avokadai: Žalia odelė pajuoduoja, kai avokadas sunoksta, bet tvarkinga gudrybė – pamatyti, ar mažas koteliukas lengvai iššoka. Jei jis neišeina švelniai brūkštelėjus, jis nėra paruoštas.
Daržovės
- Šakninės daržovės (bulvės, ropės ir kt.): Jie turi būti kieti. Minkštos dėmės, suglebimas ar daigai yra ne.
- Moliūgai: Išorė turi būti tvirta, bet lygi, o švelniai beldžiant ji turėtų skambėti tuščiaviduriai.
- Grybai: Apkūnus yra geriausias. Laikykitės atokiau nuo tų, kurie yra minkšti, kurių oda yra raukšlėta arba slidūs.
- Salotų žalumynai: Rinkitės tuos, kurie yra ryškiaspalviai ir be dėmių.
- Svogūnai: Ieškokite tvirtų svogūnų, kurių pirmame sluoksnyje nėra žymių ar nedidelių įtrūkimų. Patikrinkite, ar po pirmuoju svogūnų lukšto sluoksniu nepakitusi spalva, nes tai greičiausiai parodys pelėsinę dėmę.
Mėsa
- Vištiena: Rinkitės šviežius vištienos gaminius, kurie neturi kvapo ir nesėda per daug skysčio.
- Raudona mėsa: Turi būti raudonas ir tvirtas. Venkite mėsos, kuri atrodo rusva ir slidi.
- Šalčio gabalai: Pasirinkite geros spalvos pjūvius. Laikykitės atokiau nuo pilkšvos, slidžios mėsos.
Jūros gėrybės
Perkant jūros gėrybes reikia atsiminti tik vieną taisyklę: jos turėtų kvepėti kaip vandenynas, bet ne per daug žuvingos ir būti pakankamai tvirtos. Nieko, kas slidu ar pakitusi spalva, liesti negalima.
Daugiau apie sveiką maistą
10 priežasčių rinktis ekologiškus
5 sveiki pietūs neštis į darbą
Natūralios priemonės, kurios veikia!
