Ledai yra puikus būdas atvėsti karštą vasaros dieną. Juos pasigaminti labai paprasta, tačiau jei neturite ledo formos, galite pagalvoti, kad negalite pasigaminti savo. Nėra pelėsių? Jokiu problemu.
Mano mažyliui vos per mėnesį sueis 1 metai. Beprotiška, kaip greitai jis užaugo ir koks savarankiškas tampa. Prieš kelias savaites padariau ledų ir nusprendžiau su juo pasidalinti. Iš pradžių jis buvo sutrikęs, bet visiškai mylėjo skonį ir patirtį.
Nuo to laiko aš sukūriau įvairiausių ledų, kuriuos jis galėjo išbandyti, daugiausia naudodamas vaisinį kūdikių maistą. Aš turiu ledinę formą, bet prieš ją turėdama išmokau jas pasigaminti be formos. Juos pasigaminti paprasta ir visai neužtrunka.
Pradėkite užpildydami maišytuvą šaldytomis avietėmis ir 1/2 litro putojančio apelsinų vandens buteliu. Sumaišykite 2 kartu iki vientisos masės. Tada įpilkite likusio putojančio apelsinų vandens ir 1 skardinę visiškai atšildytų apelsinų sulčių koncentrato.
Paragaukite mišinio ir, jei jis yra per aitrus arba nepakankamai saldus, įpilkite iki 1/4 puodelio labai smulkaus cukraus. Svarbu naudoti itin smulkų cukrų, kad jis visiškai susimaišytų su mišiniu ir ne tik plauktų ant ledo dugno.
Kai viskas bus sumaišyta ir pagal skonį patikrinta, supilkite mišinį į mažus putų puodelius. Jūs nenorite užpildyti puodelių iki galo, nes užšąlantis mišinys šiek tiek pakils.
Užšaldykite mišinį maždaug 2 valandas, prieš įkišdami į kiekvieną puodelį ledo lazdelę.
Tada ledo lazdelės stovės iš dalies užšalusiuose ledo gabaluose. Grąžinkite ledus į šaldiklį, kad atvėstų, kol visiškai sukietės ir sustings. Reikia mažiausiai 10 valandų, kol mišinys visiškai užšals į ledus.
Kai ledai iššals, išimkite juos iš šaldiklio ir nulupkite puodelius. Turėtų būti lengva lėtai nuimti puodelius. Išmeskite puodelius ir mėgaukitės ledu.
Naminių aviečių-apelsinų ledų receptas
Tarnauja 10-12
Instrukcijos:
- 1 (1 litras/33,8 uncijos) oranžinio putojančio vandens (naudojau 0 kalorijų)
- 1 (12 uncijų) pakuotės šaldytų aviečių
- 1 (12 uncijų) gali būti šaldytų apelsinų sulčių koncentratas
- 1/4 puodelio labai smulkaus cukraus (neprivaloma)
- Putplasčio puodeliai
- Medinės ledo pop lazdelės
Nurodymai:
- Maišytuve sumaišykite 1/2 apelsinų putojančio vandens su šaldytomis avietėmis. Sumaišykite, tada įpilkite likusio gazuoto vandens ir šaldytų apelsinų sulčių koncentrato.
- Jei norite saldesnio mišinio, įmaišykite labai smulkų cukrų.
- Supilkite mišinį į putų puodelius ir šaldykite 2–3 valandas.
- Išimkite ledo gabaliukus iš šaldiklio, įdėkite ledo lazdeles į centrus ir grąžinkite į šaldiklį, kol visiškai užšals.
- Kai ledai bus užšaldyti, išimkite juos iš šaldiklio ir nulupkite putų puodelius.
- Mėgaukitės iš karto.
Daugiau šaldytų skanėstų
Aitrus ir aštrus aviečių-citrinų sorbetas šaldytose citrinų dubenėliuose
Liesos uogų ir linų sėmenų šaldyto jogurto parfumerijos be glitimo
Skanūs šokolado mirkyti aviečių kokteiliai ant pagaliuko
