Jei dar nepateikiate ėriena švenčių šventėms - tai metai, kai visa tai keičiama. Nesvarbu, ar patiekiate jaukų patiekalą iš lėtai virtų ėriukų blauzdelių su pupelėmis, ar parodoje stabdančią visą skrudintą ėriuko koją, šie receptai jūsų šventinį stalą pagyvins kaip niekas kitas.
1. Julijos Child ėriuko blauzdos su baltomis pupelėmis
Lėtai troškintas vyno ir aromatinių medžiagų, šie ėriukų blauzdos (patiekiami su kreminėmis baltomis pupelėmis) yra neįtikėtinai švelnūs.
2. Inos Garten lengva ėrienos kojelė
Skrudinta ėrienos kojelė, padengta a saldus ir aštrus medus Dijonas po kepimo orkaitėje gamina savo keptuvės padažą kartu su sultingais pomidorais. Ir tai yra Garteno receptas, todėl žinote, kad tai taip paprasta, kaip ir skanu.
Daugiau:Lengvas avienos kario receptas, padėsiantis išeiti iš virimo komforto zonos
3. Emeril Lagasse karūninis ėrienos kepsnys
Emeril Lagasse karūnos kepsnys iš ėrienos visa jūsų šeima šauks „Bam!“ kai jie ima pirmą kąsnį.
4. Riko Steino ėriuko kleftiko
Didžiosios Britanijos virtuvės šefas Rickas Steinas ant šventinės ėriuko kojos įdeda graikišką tvistą šis skanus receptas, kuriame ėriena virta kartu su bulvėmis, raudonaisiais pipirais ir sultingais pomidorais, tada apibarstoma feta.
5. Jamie Oliverio keturių valandų ėriukas
Jamie Oliverio keturių valandų ėriukas gauna ypatingą gydymą dėka harisos ir citrinos, kurios neleidžia šiam nuoširdžiam užkandžiui jaustis sunkiai.
6. Pipiruotas Martos Stewart ėriukų stelažas
Suteikia juodųjų pipirų ir česnako pastos pluta šis ėriuko stelažas šildantis prieskonis, kuris jūsų skonio receptorius sužavės kiekvieną kąsnį.
Daugiau:Kaip atsiduoti ėriukui nesulaužant
7. Bobby Flay ėrienos nugarinė su aštria datulių glazūra
Datulių glazūra, pagardinta cinamonu, imbieru, Kajeno pipirais ir dar daugiau ši ėriuko nugarinė dainuoti su šventiniu skoniu.
8. Magnuso Nilssono ėrienos kojelė su žolelėmis ir kopūstais
Pilnas kepta ėrienos koja daro įspūdingą pristatymą jūsų atostogų valgio metu, o žemiškas kopūstas ir daug žolelių suteikia jam dramatiško skonio. Patiekite su islandišku jogurtu.
9. Anthony Bourdaino gigot de sept heures
Bourdainas šią septynias valandas ištobulino lėtai skrudintos ėrienos receptas dirbdamas prancūzų restorane „Les Halles“, jis turi visą turtingą skonį, kurio tu ir tavo šeima trokštate atostogų metu.
10. Marko Bittmano ėriuko persileidimas iš vidaus
Be kaulų ėrienos koja pagardinta žolelėmis, česnaku ir citrinos žievele, šiame recepte iš Mark Bittman skrudinta iki sultingos retos.
Daugiau:Kmynai ir kalendra pakepinta ėrienos kojelė
