Mes pasirinkome gyvenimo būdą, kuris visiškai nėra geras. Mes mažiau sportuojame, o mūsų mityba nėra tokia pati kaip mūsų protėvių: mažai vaisių, daržovių ar vietinės mėsos ir krūvos mažai skaidulų turinčio perdirbto maisto, kuriame yra daug sočiųjų riebalų. Karta kenčia nuo lėtinių uždegimų ir ligų, kurias greičiausiai sukelia arba pablogina vakarietiška mityba.
Valgydami daug angliavandenių turinčio, perdirbto maisto, grūdų ir mažai arba visai nevalgydami vaisių ar daržovių, darome rimtą žalą mūsų organizmui – nuo mitybos trūkumo iki diabeto. Pateikiame penkis šiuolaikinius negalavimus, kuriuos, kaip manoma, sukelia arba bent jau pablogina šiuolaikinė vakarietiška dieta.
Širdies liga
Širdies liga dažnai suserga žmonės, gyvenantys vakarietiškoje visuomenėje. Šią ligą dažnai sukelia riebalai, susikaupę kraujagyslėse, esančiose šalia širdies, atsirandančių dėl maisto produktų, kurie buvo vartojami laikui bėgant. Arterijos siaurėja, nes kaupiasi šie riebalai, o tai apkrauna širdį ir sumažina jos gebėjimą efektyviai pumpuoti kraują visame kūne. Širdies priepuolis sukeliamas, kai užsikemša arterijos, ir tai gali būti mirtina.
Aknė
Nors daugelis mano, kad spuogai yra nedidelis negalavimas, ypač sunkios formos, jie gali išsekinti ir sukelti daug emocinių sutrikimų. Daugelį metų medicinos specialistai nepripažino ryšio tarp dietos ir spuogų, tačiau naujausi tyrimai, kuriuos atliko dr. Loren Cordain ir keletas kitų nustatė tvirtą ryšį tarp cukraus, atsparumo insulinui ir jo susidarymo aknė. Jų tyrimai rodo, kad spuogai susidaro valgant nesveiką maistą, pavyzdžiui, paprastus angliavandenius ir perdirbtus cukrus. Cordain teigia, kad dieta su žemu GI (glikemijos indeksu) gali išgydyti spuogus.
Diabetas
Nesveika mityba ir antsvoris yra pagrindinės antrojo tipo diabeto priežastys. Valgyti didelį kiekį cukraus, kuris paplitęs vakarietiškoje dietoje, ir vartojant mažai skaidulų turintį, perdirbtą, riebus maistas prisideda prie didžiulio antrojo tipo sergančiųjų skaičiaus padidėjimo – ir tai visą gyvenimą trunkanti, lėtinė liga sąlyga. Tačiau šio tipo diabetą galima labai veiksmingai valdyti kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje per dietą, o tai paskatino mokslininkus manyti, kad sveika mityba visų pirma gali užkirsti kelią iš viso.
Nutukimas
Vakarietiška dieta paprastai apima labai apdorotus patiekalus, kurių maistinė vertė yra maža, pavyzdžiui, greito maisto, paruoštų patiekalų ir greito maisto, pavyzdžiui, saldumynų, šokolado ir traškučių. Ką bendro turi visi šie maisto produktai? Daug daug kalorijų, kurios gali priaugti svorio, jei valgysite reguliariai. Dabar pridėkite vakarietišką gyvenimo būdą – mažai arba visai nesportuojate. Pasaulio sveikatos organizacija prognozuoja, kad 2015 m. pasaulyje bus 2,3 milijardo antsvorio turinčių suaugusiųjų ir daugiau nei 700 milijonų iš jų bus nutukę. Daugelis bus vaikai, o tai sukels sveikatos problemų, kurias jau matome, pavyzdžiui, diabetą, širdį liga ir bendras kūno susidėvėjimo pablogėjimas nešant didesnį krūvį – tampant epidemijos. Gerai žinoma, kad nutukimą galima ištaisyti laikantis sveikos mitybos, tačiau tai gali būti labai sunku įgyvendinti naudojant greitą maistą visur.
Vėžys
Tai yra baisiausia iš visų ir parodo, koks galingas iš tikrųjų blogo valgymo poveikis organizmui. Kanados Britų Kolumbijos vėžio tyrimų centro mokslininkai neseniai nustatė, kad pelėms, maitinančioms daug baltymų, laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos, navikinės ląstelės auga lėčiau nei tų, kurie maitinami įprasta vakarietiška dieta, kurioje yra daug riebalų ir angliavandenių. Tai atspindi jau kurį laiką daugelio medicinos specialistų įsitikinimą, kad nesveika, daug angliavandenių turinti perdirbta mityba gali paspartinti navikų augimą ir netgi juos sukelti. Cukrus taip pat yra galimas kaltininkas: daugelis mokslininkų mano, kad vėžio ląstelės minta cukrumi ir kad dieta, kurioje yra daug cukraus, gali padėti vėžinėms ląstelėms daug lengviau gyventi jūsų kūne ir daugintis.
Daugiau apie sveiką mitybą
Dietai palankūs alkoholiniai gėrimai
Kūdikių maisto dieta: mada ar faktas?
Dietiniai gėrimai karščiausiam vasaros kūnui
