Pirmadienis be mėsos: lęšių ir daržovių aviganių pyragas - „SheKnows“

Pirmadienio patiekalui be mėsos piemenų pyragas ant stalo atneša nuoširdumo ir sotumo. Lęšiai ir daržovės mišinyje užtikrina, kad viskas būtų sveika ir skanu!

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Pirmadienį be mėsos palengvinkite maisto ruošimą. Šis lęšių ir daržovių aviganių pyrago receptas suteikia patogumo jūsų virtuvei, neprarandant nuoširdumo ir sodraus skonio.

Kai kitą kartą būsite maisto prekių parduotuvėje, ieškokite konservuotų lęšių. Labai paprasta tiesiog atidaryti skardinę ir naudoti ją pagal savo mėgstamus receptus, tokius kaip šis, ypač kai trūksta laiko.

Dar vienas laiko taupymo būdas šiam patiekalui: greita bulvių košė (jei norite, galite naudoti realų sandorį). Retkarčiais naudinga naudoti tam tikrus paruoštus maisto produktus, ypač kai tai susiję su įtemptais pirmadieniais! Lęšių ir daržovių aviganių pyragas yra puikus vieno patiekalo patiekalas, kuris yra sveikas ir sotus.

Lęšių ir daržovių aviganių pyragas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 3 porcijos paruoštų bulvių košės
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio supjaustyto baltojo svogūno
• 1/4 puodelio morkos, supjaustytos plonais griežinėliais
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1/4 puodelio supjaustytų grybų
• 1 didelė česnako skiltelė, susmulkinta
• 1 šaukštas šviežių kapotų čiobrelių
• 1 šaukštas pomidorų pasta
• 1-2 brūkšneliai Vorčesterio padažo
• 1 puodelis daržovių sultinio
• 1/2 puodelio baltojo vyno
• 1 (15 uncijų) skardinės lęšių, nusausinti ir nuplauti
• 2-3 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
2. Paruoškite greitą bulvių košę pagal pakuotės nurodymus, tada atidėkite jas į šalį.
3. Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai įkaista, suberkite svogūną, morką, druską ir pipirus ir kepkite apie 4 minutes arba kol daržovės pradės minkštėti.
4. Įmaišykite grybus, česnaką, čiobrelius ir pomidorų pastą. Virkite keletą minučių, tada įpilkite Vorčesterio padažo, daržovių sultinio ir baltojo vyno.
5. Užvirkite mišinį, tada sumažinkite ugnį iki užvirimo. Įmaišykite lęšius, virkite dar 3-4 minutes.
6. Perkelkite mišinį į kepimo indą. Supilkite bulvių košę tolygiai ant mišinio, plonu sluoksniu.
7. Pabarstykite parmezano sūriu ant bulvių košės viršaus.
8. Kepkite apie 20 minučių arba tol, kol mišinys pradės burbuliuoti ir bulvės taps auksinės spalvos.
9. Išimkite iš orkaitės ir palikite indą keletą minučių.
10. Patiekite karštą atskiruose dubenėliuose.

Daugiau pirmadienio be mėsos receptų

Avinžirnių ir juodųjų lęšių salotos su feta
Skrudintos burokėlių salotos su mandarino-rozmarino vinigrette
Meksikietiško stiliaus pica