Nėra nieko blogiau, nei atidaryti javų dėžutę ar sausainių maišelį, kad sužinotumėte, jog jie pasenę.
Štai žiūrime į jus, praėjusių metų „Girl Scout Cookies“.
Bet ar yra daugiau pasenusio maisto nei tik keistas skonis ir tekstūra? Arba valgyti pasenusį maistą iš tikrųjų gali būti pavojinga?
Paklausėme registruotos dietologės ir sertifikuotos maisto tvarkytojos Amrie DeFrates, koks sandoris.
Daugiau:Deginti skrebučiai ir pasenusi duona: genialūs būdai juos pertvarkyti į skanius patiekalus
Kodėl maistas senka?
Visų pirma, kodėl maistas pasenęs? Tai susiję su drėgme - per daug arba per mažai abu turi įtakos kokybei.
„Duonos gaminių blanškumą lemia drėgmės netekimas. Arba drėgnoje aplinkoje, kur laikomi traškūs produktai, kartais net drėgmės sugėrimas gali sukelti produkto pasenimą “, - sakė DeFrates. Ji žino.
Ar pavojinga valgyti tuos pasenusius sausainius?
„Saugu valgyti pasenusią duoną ir krekerius, nors jų skonis gali būti ne toks puikus“, - sako DeFratesas. „Visada patikrinkite, ar duonoje nėra pelėsio ar neįprasto kvapo, kad nustatytumėte, kada laikas išmesti gaminį“.
Daugiau:11 pasenusios duonos ir deginto skrebučio receptų, kurie jums tikrai patiks
Ačiū Dievui! Aš tikrai turėjau nemažą dalį pasenusių javų skubant ryte, kai tai tiesiogine prasme buvo maistas namuose.
Kaip užkirsti kelią maisto nusidėvėjimui?
Žinoma, geriausias būdas išvengti pasenusio maisto yra jo išvengti.
„Jei produktas laikomas sandariai uždarytoje originalioje pakuotėje, jis gali trukti nuo kelių dienų iki savaičių. Pakuotė, kuri atidaroma ir paliekama veikiama oro, gali trukti ne ilgiau kaip dvi ar tris dienas po pirkimo “, - pasakojo„ DeFrates “.
Taigi tiek to. Jei jūsų maistas pasenęs ir to nesuvokiate, kol ką tik įkandote, nereikia jaudintis - jo skonis keistas, bet jums nepakenks.
Tačiau norėdami gauti geriausių rezultatų, duonos gaminius laikykite sandariose, hermetiškose talpyklose, ir išvengsite daugybės tų pasenusių maisto nusivylimų.
Daugiau:10 daiktų, kurių iš tikrųjų nereikia laikyti šaldytuve
