Kadangi quinoa yra greitai paruošiamas supermaistas, kuriame gausu maistinių medžiagų, tai yra mano grūdas, kai man reikia sveiko maisto. veganas valgymas - greitas. Šios veganiškos quinoa salotos gali būti patiekiamos šiltos arba šaltos, priklausomai nuo oro ir jūsų kulinarinės nuotaikos.
Kadangi quinoa yra greitai paruošiamas supermaistas, kuriame gausu maistinių medžiagų, tai yra mano grūdas, kai man reikia sveiko veganiško maisto – greitai. Šios veganiškos quinoa salotos gali būti patiekiamos šiltos arba šaltos, priklausomai nuo oro ir jūsų kulinarinės nuotaikos.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį pakartosite šį rudenį
Skrudintos kvinojos salotos su daržovėmis
Tarnauja nuo 4 iki 6
Ingridientai:
-
t
- 1 puodelis quinoa
- 2 puodeliai vandens
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus ir dar daugiau lašinimui
- 2 morkos, smulkiai supjaustytos
- 1 saliero stiebas, smulkiai supjaustytas
- 1/2 puodelio skrudintų raudonųjų ir geltonųjų paprikų juostelių
- 1 laimo žievelė ir sultys
- 1 krūva žaliųjų svogūnų, nupjauti galai, supjaustyti griežinėliais (žalios ir baltos dalys)
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
- 2 šaukštai šviežių čiobrelių
- 1 puodelis pjaustytų migdolų (jei pageidaujama, skrudinta)
- 3/4 puodelio razinų arba džiovintų serbentų
- 2 šaukštai baltojo balzamiko acto
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įdėkite quinoa į vidutinį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies ir virkite, dažnai maišydami, 3–4 minutes arba kol lengvai apskrus ir kvepia.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir atsargiai įpilkite vandens. Padėkite keptuvę atgal ant degiklio ir užvirkite. Uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite, kol vanduo susigers, maždaug 12 minučių.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
- Sudėkite morkas ir salierus ir virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės. Įmaišykite skrudintus pipirus, laimo žievelę ir sultis bei žaliuosius svogūnus. Virkite, dažnai maišydami, 2–3 minutes.
- Įmaišykite petražoles, čiobrelius, migdolus, razinas ar serbentus ir actą. Virkite, dažnai maišydami, kol įkais.
- Įpilkite quinoa, išmaišykite, kad sumaišytumėte. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite šiltą arba šaldykite, kad patiektumėte šaltą. Prieš patiekdami apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus.
t
t
t
t
t
Skanesnis veganiškų salotų receptai!
