Pasinerkite į didelį dubenį kreminės, sūrios polentos, kad galėtumėte sočiai pavalgyti bet kuriuo paros metu.
Pusryčiai, pietūs ar vakarienė
Pasinerkite į didelį dubenį kreminės, sūrios polentos, kad galėtumėte sočiai pavalgyti bet kuriuo paros metu.
Susijusi istorija. Obuolių-rabarbarų pyragas yra modernus klasikinio recepto posūkis
Nesvarbu, ar tai gaminate pusryčiams, pietums ar vakarienei, nesigailėsite. Ožkos sūrio polenta su minkštai virtais kiaušiniais ir žolelių pesto yra dekadentinis ir paguodžiantis patiekalas.
Kreminės ožkos sūrio polenta su žolelių pesto receptu
Išeina apie 4 puodeliai
Ingridientai:
- 6 uncijos polenta (rupūs kukurūzų miltai)
- 4 puodeliai vandens
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 3 šaukštai minkšto ožkos sūrio
- Minkštai virti kiaušiniai
- Žolelių pesto (receptą rasite žemiau)
- Supjaustyti žalieji svogūnai, papuošimui
- Skrudinti pušies riešutai, papuošimui
Nurodymai:
- Įdėkite polenta ir vandenį į 2–1/2 litrų puodą. Maišykite, kad sumaišytumėte ant vidutinės ir aukštos širdies, ir troškinkite, nuolat maišydami mediniu šaukštu 7–8 minutes. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, dažnai maišydami, kol grūdai suminkštės, maždaug 1 valandą.
- Įpilkite druskos ir pipirų, sviesto ir ožkos sūrio.
- Šaukštą karštos polentos supilkite į atskirus dubenėlius. Ant viršaus uždėkite minkštai virtą kiaušinį, žolelių pesto, žaliuosius svogūnus ir skrudintus kedro riešutus.
Žolelių pesto receptas
Ingridientai:
- 1/2 puodelio laisvai supakuoto baziliko
- 1/2 puodelio laisvai supakuotų petražolių
- 2 šaukštai šviežių raudonėlio lapų
- 1 šaukštas šviežių rozmarinų lapų
- 1 šaukštas šviežių čiobrelių lapų
- 1 arbatinis šaukštelis kaparėlių
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- Jūros druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
Nurodymai:
- Į virtuvinį kombainą įpilkite žolelių, kaparėlių, citrinos sulčių, žiupsnelio druskos ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Pulsas žolelėms pjaustyti. Lėtai supilkite likusį alyvuogių aliejų, pulsuodami maišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Daugiau kasdienio skonio
Palikuonių pomidorų galetas
Troškinti porai
Šiltos kiaulpienių žalumynų bulvių salotos
