Tai Užgavėnių metas, o tai reiškia maistą, maistą ir dar daugiau maisto. Jei tradicinis Naujojo Orleano muffuletta sumuštinis yra vienas iš jūsų mėgstamiausių, šie įdomūs nauji receptai jus sužavės.
Užgavėnės – viena mėgstamiausių mano švenčių. Aš galiu valgyti visą skanų maistą, kurį noriu, be jokio gailesčio. Šiais metais nusprendžiau pasirinkti tradicinį maršrutą, bet šiek tiek pasukti. Šie du paprasti patiekalai puikiai tiks jūsų Užgavėnių vakarėliui ir tikrai patiks visai jūsų šeimai.
Pirmiausia turime keptą mini muffuletta sumuštinį su kumpiu, saliamiu, provolono sūriu ir specialiomis alyvuogių salotomis bei parmezano sūriu.
Mini muffuletta sumuštinių receptas
Išeiga 8
Ingridientai:
- 8 mažos bandelės
- 15 uncijų alyvuogių salotos
- 8 ploni griežinėliai delikatesinio kumpio
- 8 plonų griežinėlių kieto saliamio
- 8 ploni provolono sūrio griežinėliai
- Alyvuogių salotų padažas (receptas toliau)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Išdėliokite bandelių apačią ir viršų. Ant kiekvienos pusės paskleiskite vienodą alyvuogių salotų kiekį.
- Į apatinę kiekvienos bandelės pusę įdėkite kumpio, saliamio ir provolono sūrio. Kiekvieną sumuštinį suvyniokite į foliją.
- Įdėkite sumuštinius į orkaitę ir kepkite apie 15 minučių, kol sušils ir išsilydys sūris.
- Patiekite šiltą su alyvuogių salotų padažu.
Alyvuogių salotų padažo receptas
Išeiga 1/2 puodelio
Ingridientai:
- 1/3 puodelio alyvuogių salotų
- 2 šaukštai parmezano sūrio
- 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
Nurodymai:
- Į dubenį sudėkite visus ingredientus ir išmaišykite. Jei padažas per tirštas, įpilkite dar alyvuogių aliejaus.
Toliau turime skanų muffulettą. Tai suteikia jums visą muffuletta sumuštinio skonį, bet smagią panardinimo formą. Patiekiau su skania Cajun sūrio duona, bet manau, kad traškučiai būtų tokie pat nuostabūs.
Muffuletta padažo receptas
Adaptuota iš Mano receptai
Išeiga 4 puodeliai
Ingridientai:
- 1 puodelis alyvuogių salotų, nusausintas
- 1 puodelis kubeliais pjaustyto kietojo saliamio
- 1/4 puodelio parmezano sūrio
- 1/3 puodelio kapotų pepperoncini
- 2 uncijos pjaustytų juodųjų alyvuogių
- 2 uncijos pjaustytų žalių alyvuogių
- 4 uncijos provolono sūrio, supjaustyto
- 1/3 puodelio kapotų skrudintų raudonųjų pipirų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Cajun sūrio skrebučiai (receptas toliau)
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus.
- Uždenkite ir leiskite pastovėti šaldytuve mažiausiai 4 valandas. Patiekite šaltą su Cajun sūrio skrebučiais.
Cajun sūrio skrebučio receptas
Išeiga 20 griežinėlių
Ingridientai:
- 20 plonų griežinėlių traškios duonos, supjaustytų 2 x 2 colių kvadratais
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Cajun prieskoniai, pagal skonį
- 30 mažų gabalėlių provolono sūrio
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Išdėliokite duoną ant kepimo skardos, o duonos viršūnes patepkite alyvuogių aliejumi.
- Kiekvieną duonos riekelę pabarstykite Cajun prieskoniais, o ant viršaus uždėkite sūrio.
- Kepkite apie 10 minučių, kol sūris išsilydys ir lengvai paruduos.
Daugiau Užgavėnių receptų
3 Užgavėnių kokteiliai
Užgavėnių gumbo
3 linksmi Užgavėnių užkandžiai
Atnaujino Bethany Ramos 2016-02-05
