Uogienės yra nuostabi pusė, kai esate nusiteikę kažkam kitam, nei keptai bulvei. Bet paverskite juos sriuba ir gausite skanų karštą patiekalą toms šaltoms žiemos naktims.
Bulvės, tiek saldžios, tiek baltos, visada atrodo kaip garnyras. Jie yra kepti arba gratinuoti ar net bulvytės ir visada skanūs. Bet ką daryti, jei vieną naktį neturėjote nuotaikos baltymui? O kas, jei tikrai nesiruošėte kepti kepsnio, vištienos ar net žuvies gabalo? Ką darytumėte su papildomomis bulvėmis, kurios sėdėjo ant jūsų prekystalio ir tikėjosi, kad bus paverstos įspūdinga puse? Kodėl jų nepavertus sriuba? Tai puikiai tinka šiam šaltam metų laikui, lengvas būdas panaudoti šias papildomas bulves ir puikus būdas priversti savo vaikus valgyti daržoves.
Karšta saldžiųjų bulvių sriuba
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 2 šaukštai sviesto
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 šaukštas kario miltelių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 2 svarai saldžiųjų bulvių, nuluptų ir supjaustytų
- 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos
- 2 (14,5 uncijos) skardinės daržovių sultinio
Kryptys:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug keturias minutes. Pabarstykite kariu, druska ir pipirais ir virkite dar minutę.
- Įmaišykite saldžias bulves, morkas ir sultinį. Užvirkite sultinį. Uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 15-20 minučių arba kol morkos ir bulvės suminkštės.
- Naudodami panardinamąjį trintuvą daržoves sutrinkite iki vientisos ir kreminės masės. Supilkite sriubą į dubenėlius, jei norite, užpilkite krekerių ir patiekite.
Kiti sriubos receptai
3-Kiaulienos makaronų sriuba
Butternut skvošo sriubos šauliai
Kreminė svogūnų ir sūrio sriuba
