Rudieji ryžiai su brokoliais ir pipirais – SheKnows

Sumaišykite brokolius, svogūnus ir paprikas su rudaisiais ryžiais, kad jie būtų sotūs, kvapnūs ir spalvingi veganas patiekalas.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį pakartosite šį rudenį

Rudieji ryžiai su brokoliais ir pipirais– Aptarnauja 6

Ingridientai:

• 1 puodelis rudųjų ryžių

• 2-1/2 stiklinės daržovių sultinio

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

• 1 nedidelis svogūnas, susmulkintas

• 2 puodeliai kąsnio dydžio brokolių žiedynų

• 1 puodelis raudonos arba geltonos paprikos griežinėlių

• 3 skiltelės česnako, susmulkintos

• 1-1/2 arbatinio šaukštelio maltos kalendros

• 2 šaukštai smulkiai tarkuotos apelsino žievelės

• 1 apelsino sultys

• 2/3 puodelio džiovintų serbentų arba razinų

• 1/3 puodelio smulkiai pjaustytos šviežios kalendros

• 1/2 puodelio trupinto veganiško fetos sūrio alternatyva (nebūtina)

• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai:

1. Vidutiniame puode ant stiprios ugnies užvirinkite ryžius ir sultinį. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 45 minutes arba tol, kol vanduo susigers ir ryžiai suminkštės.
2. Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įdėkite svogūną, brokolius ir paprikas ir kepkite, dažnai maišydami, kol brokoliai suminkštės.
3. Įmaišykite česnaką, kalendrą, apelsino žievelę, apelsinų sultis ir serbentus arba razinas. Virkite 1–2 minutes.
4. Daržoves laikykite šiltai, kol išvirs ryžiai. Į daržoves suberkite ryžius ir išmaišykite.
5. Jei naudojate, įmaišykite kalendrą ir sūrį. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite iš karto.