Jei mėgstate pramogauti, bet jaučiate iššūkį kurdami meniu, laikykite jį nesudėtingą ir atkurkite mėgstamą maistą, kai sėdite su draugais mėgstamame bare. Pamirškite tuos pačius senus žemės riešutus ar traškučius – būkite kūrybingi! Štai keletas patarimų ir receptų, kurie nuobodiems baro užkandžiams suteikia smagų, gurmanišką atnaujinimą.
naujas gurmaniškas baro maistas
Paprastas būdas atnaujinti įprastus baro užkandžius – pridėti prie jų ką nors ypatingo.
Aštrūs ir aštrūs žemės riešutai. Sumaišykite žemės riešutus su aštriais čili milteliais, kad šis pagrindinis (nuobodus) batonėlio užkandis būtų įspūdingas.
Gurmaniški spragėsiai. Šviežiai spraginti kukurūzai, sumaišyti su triufelių aliejumi arba aromatizuota druska, suteikia šiam mažai kalorijų turinčiam užkandžiui stebinančio ir kūrybingo posūkio.
Įdarytos alyvuogės. Alyvuogės yra puikus užkandis, nesvarbu, kokia proga. Įsigykite dideles paprastas alyvuoges iš savo bakalėjos parduotuvės ir įdarykite jas šiek tiek mėsos ar sūrio. Mėlynasis sūris,
feta ir prosciutto yra ypač skanūs pasirinkimai.
Marinuotos alyvuogės. Žalias arba juodąsias alyvuoges be kauliukų marinuokite paprastame česnakais, citrina ar žolelėmis užpiltame alyvuogių aliejuje.
Prieskoniai edamame. Populiarus baro užkandis madinguose baruose yra edamame (šviežios sojos pupelės dar su lukštais ir garintos). Apibarstyti aromatizuota druska, aštriais čili milteliais ar žvaigždiniu anyžiu, jie
yra sveiki ir skanūs kąsneliai, kurie patiks jūsų svečiams.
Naminiai bulvių traškučiai. Padarykite įprastus traškučius ir panardinkite kepdami arba kepdami popieriniais įvairių rūšių bulvių griežinėliais. Patiekite su naminiu padažu (mėlynojo sūrio padažu
padažas susilauks skanių pagyrimų).
Renkantis baro užkandžius savo nuotaikingoms progoms, tiesiog patiekite keletą skanių variantų, kad patenkintumėte visus savo svečius.
Baro užkandžių receptai
Naminiai BBQ bulvių traškučiai su mėlynojo sūrio padažu
Padaro nuo 8 iki 10 porcijų
Ingridientai:
2 didelės bulvės, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
Ledinis vanduo
Aliejus, kepimui
2 arbatiniai šaukšteliai paprikos
1/2 arbatinio šaukštelio granuliuoto cukraus
1/2 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių
2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
Nurodymai:
1. 20–30 minučių pamerkite bulvių griežinėlius į ledinį vandenį. Gilioje keptuvėje arba elektrinėje gruzdintuvėje įkaitinkite apie 2 colius aliejaus iki 375 laipsnių F.
2. Dubenyje sumaišykite papriką, cukrų, svogūnų miltelius, čili miltelius ir kajeno pipirus.
3. Kiaurasamčiu išimkite bulvių griežinėlius iš vandens ir gerai nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
4. Kai aliejus įkaista, apkepkite bulvių griežinėlius iki auksinės spalvos, maždaug 2 minutes, jei reikia, apverskite. Išimkite drožles kiaurasamčiu ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų.
5. Supilkite traškučius su prieskonių mišiniu, kol traškučiai dar karšti. Patiekite su mėlynojo sūrio padažu (receptas žemiau) arba kitu gurmanišku padažu.
Mėlynojo sūrio padažas
Padaro nuo 8 iki 10 porcijų
Ingridientai:
16 uncijų kreminio sūrio, suminkštinto kambario temperatūroje
1/2 stiklinės grietinės
1/2 puodelio riebios grietinėlės
10 uncijų mėlynojo sūrio trupiniai
Nurodymai:
Sumaišykite visus ingredientus serviravimo dubenyje, gerai išmaišykite. Atvėsinkite, kol būsite pasiruošę naudoti. Patiekite su traškučiais, krekeriais ir crudites.
Riešutai su cinamonu
Padaro 16 porcijų
Ingridientai:
1 puodelis pekano riešutų
1 puodelis graikinių riešutų
1 puodelis makadamijos riešutų
1 puodelis žemės riešutų
1/2 stiklinės nesūdyto sviesto, lydyto
2 šaukštai Worcestershire padažo
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono
1/2 arbatinio šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
1/2 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių
1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Supilkite riešutus su lydytu sviestu. Dubenyje su riešutais sumaišykite Worcestershire padažą, druską, cinamoną, kvapiuosius pipirus, skilteles, česnako miltelius ir svogūnų miltelius.
2. Riešutus paskleiskite ant sausainių skardos ir kepkite 10–12 minučių kas 3–4 minutes, kol riešutai taps traškūs. Patiekite šiltą.
Daugiau vakarėlio maisto receptų
Puikūs tapas vakarėlio receptai
Bruschetta
5 puikūs receptai šios vasaros pramogoms
Užkandžiai lengvam pramogavimui