Daugelyje namų Padėkos diena daugiausia susijusi su maistu, tačiau porą galite pagerinti vynas su kiekvienu kursu. Padėkos dienos patiekalui patiekite kelis šventinius vynus, kurie bus skanūs kartu su kalakutiena, bulvėmis ir visais papuošimais.
5 geriausi Padėkos vynai
„Domaine Carneros“ 2005 putojantis putojantis vynas „Brut Cuvée“
25–30 USD
Kiekvieną vakarėlį reikia pradėti nuo šampano skrebučio, netgi Padėkos dienos, todėl skrudinkite iki švenčių su šventiniu putojančiu vynu iš Kalifornijos. Šis patiekalas yra sausas ir lengvas, todėl puikiai tinka prieš didelį valgį. Vynas turi gėlių ir kepimo prieskonių aromatą, o skonis yra drąsus ir putojantis. Mėgaukitės tuo su užkandžiais ar užkandžiais, pavyzdžiui, vėžiagyviais, sūriu ar salotomis.
„Spy Valley Riesling“ 2009 m
$ 15 iki $ 20
Šis lengvas ir šiek tiek saldus vynas iš Naujosios Zelandijos puikiai tinka kaip užkandis ar pirmojo patiekalo vynas. Jis gerai subalansuotas su citrusinių vaisių skoniu ir gėlių bei cinamono aromatais. Šis „Riesling“ nusileidžia sklandžiai, yra vidutiniškai sausas ir ryškaus skonio, tačiau vis tiek yra subtilus. Patiekite šį vyną su žuvimi, vėžiagyviais ar lengvu makaronų patiekalu.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009 m
$ 15 iki $ 20
Norint pereiti prie raudonos spalvos, šviesiai raudona spalva yra puikus būdas. Bet kuris Beaujolais puikiai derės su trečiuoju patiekalu, kuris gali būti mėsa ar makaronai, tačiau būtent šis Prancūzijos vynas yra gerai subalansuotas su vaisių aromatu, kuris suteikia puikų derinį. Ryškiai raudoni vaisiai ir cinamonas gomuryje - tai ruduo, kurį gausite gurkšnodami šį raudoną, kaip tik Padėkos dienos proga.
„Casa Marin Litoral“ vynuogynas „Pinot Noir“ 2006 m
$ 35 iki $ 40
Kai kurie žmonės gali nesiūlyti patiekti raudonos spalvos su kalakutiena, bet jei pasirinksite ką nors šviesaus su mažais taninais, tai puikiai tiks. „Pinot Noir“ yra tik kalakutienos, šviesios ar tamsios mėsos raudona spalva, o šis raudonas iš Pietų Amerikos yra geras pasirinkimas. Raudonųjų uogų skonis yra ryškus, tik su prieskonių užuomina. Jis taip pat turi gražų ąžuolą nuo savo amžiaus, kuris taip pat suteikia jam malonų skonį. Patiekite šį vyną su savo kalakutiena, bulvėmis ir visais papuošimais, kad subalansuotai pavalgytumėte.
Boony Doon Ca ’del Solo Muscat 2008 m
$ 15 iki $ 20
Norėdami baigti valgį, valgykite baltą muskatą, kuris yra mažiau saldus nei raudonasis. Jūs nenorite nieko per saldaus, jei taip pat mėgaujatės desertais, tokiais kaip moliūgų ar obuolių pyragas. Muskatas siaubingai derės prie desertų, ypač šio, kuriame yra daug obuolių ir gėlių natų. Jis taip pat yra šiek tiek rūgštus, todėl šiek tiek sausesnis, bet labai traškus.
Padėkos receptai su vynu
Spanguolių padažas su portveino vynu
Spanguolių padažas su portveino vynu yra puikus garnyras padėkos ar Kalėdų vakarienei. Šį padažą galite pasigaminti prieš naktį ir atšaldyti šaldytuve. Ir, žinoma, po vakarienės svečiams liks uosto!
Daugiau Padėkos dienos idėjų
- Sultingas Padėkos dienos meniu
- Padėkos receptai dviem
- Gurmaniški padėkos pyragaičiai
