Įkrautas glazūruotas spurgos pusryčių sumuštinis – SheKnows

Pusryčių sumuštinis yra puikus, bet jis tampa dar geresnis, kai gaminamas su saldžia glazūruota spurga. Tai puikus saldaus ir pikantiško balansas.

Susijusi istorija. Padma Lakšmi uogų pyragas yra saldus užkandis ir gardūs pusryčiai

Nemanau, kad supratau, kaip labai žmonės mėgsta pusryčių sumuštinius, kol neatsikrausčiau į Niujorką. Taip, Ohajo valstijoje valgėme pusryčių sumuštinius, bet jie labiau buvo greitos savaitės vakarienės tipo pasiūlymai. Čia, Niujorke, jie yra rytiniai pusryčiai. Paprastai jie patiekiami ant beigelio arba kieto vyniotinio, bet aš nusprendžiau savo sumuštinį šiek tiek paįvairinti. Kaip bebūtų keista, tai ne pirmas kartas, kai gaminu a spurgos pusryčių sumuštinis, bet pirmą kartą tai darau su glazūruota spurga. Man patinka mielinės spurgos lengvumas ir lengvas saldumas, kurį suteikia glajus. Šis sumuštinis yra puikus pikantiško ir saldaus balansas.

Įdėtų glazūruotų spurgų pusryčių sumuštinių receptas

Išeiga 4

Ingridientai:

• 4 glazūruotos spurgos
• 4 storos šoninės griežinėliai
• 4 dideli kiaušiniai
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Nurodymai:

1. Supjaustykite spurgas ir atidėkite jas į šalį.
2. Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies sudėkite šoninę ir kepkite, kol ji taps traški.
3. Išimkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę ir iš keptuvės nusausinkite visus, išskyrus 2 arbatinius šaukštelius, šoninės riebalų.
4. Į keptuvę sudėkite spurgas nupjauta puse žemyn ir kepkite, kol paruduos. Tai padeda sušildyti spurgą ir suteikia jiems tik šiek tiek traškumo.
5. Išimkite spurgas iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
6. Į keptuvę įpilkite šiek tiek daugiau lašinių riebalų (arba augalinio aliejaus), kad keptumėte kiaušinius. Įmušę kiaušinius į keptuvę, sulaužykite trynius ir pagardinkite druska bei pipirais.
7. Kai kiaušinių dugnas iškeps, apverskite juos ir toliau kepkite, kol kitos pusės apskrus ir visiškai iškeps.
8. Į spurgos dugną įmuškite 1 kiaušinį ir 1 griežinėlį šoninės (perlaužtos per pusę), o ant viršaus uždėkite viršutinę spurgos pusę.
9. Mėgaukitės šiltu.

Pastaba: Jei norite, galite pridėti sūrio, bet aš jaučiau, kad sumuštiniui nereikia papildomų ingredientų. Jei trokštate nuotykių, sumuštinį taip pat galite pamirkyti klevų sirupe.

Daugiau spurgų receptų

4 mini spurgos be glitimo
Saldžiosiose bulvėse keptos spurgos
Copycat Dunkin’ Donuts želė spurgos