Kada paskutinį kartą pagalvojai sau: „Kažin, ar man jau gana pluošto šiandien?"
Išdrįsime atspėti, kad praėjo šiek tiek laiko... arba jūs niekada to nepadarėte. Ir tame nėra gėdos. Tačiau svarbu pažymėti, kad maistinės skaidulos yra daug daugiau nei tik beprotiškas terminas ar mada, į kurią galima nekreipti dėmesio. Valgyti daug skaidulų turinčią dietą yra nepaprastai svarbu ir būtina, kad kūno funkcijos veiktų sklandžiai.
Tačiau daugumai iš mūsų pluoštas vis dar lieka paslaptis. Štai kas tai yra, kaip tai veikia ir kodėl jums to reikia.
Daugiau: 10 patarimų, kaip susigrąžinti virškinimo sistemą
Kas yra pluoštas?
Skaidulos yra augalinio maisto dalis, kurios jūsų kūnas negali virškinti ar pasisavinti. Jis taip pat vadinamas stambiu pašaru arba biriais pašarais.
„Pagal klasifikaciją skaidulos yra laikomos nevirškinamais angliavandeniais“, – aiškina valdybos sertifikuotas greitosios pagalbos gydytojas ir Amerikos greitosios medicinos pagalbos gydytojų koledžo narys. Daktarė Elaine Rancatore.
Tačiau skaidulos labai skiriasi nuo kitų angliavandenių ir daug mažiau kalorijų.
Pluošto nauda
Neleiskite, kad terminas „nevirškinamas“ jus nuviltų. Nors skaidulos nėra virškinamos, tačiau yra Natūralus gydytojas natūropatas daugeliu atžvilgių yra naudingas organizmui Wendy Wells.
„Ląstelienos valgymas sustiprina žarnyno imuninę sistemą, maitina ten gerąsias probiotines bakterijas, palaiko virškinimo pamušalas sveikas ir sugeria bei pašalina iš organizmo hormonų, cholesterolio, riebalų ir toksinų perteklių. Wells sako.
Ir šių toksinų pašalinimas yra dalis to, kas daro skaidulą tokia svarbia.
„Daugelis sveikatos problemų, su kuriomis susiduriame, prasideda dėl prasto arba vango virškinimo, kurį sukelia mūsų storojoje žarnoje susikaupusios atliekos“, – sako mitybos ekspertė Siv Sjöholm. „Skaidulos padeda mums virškinti ir perduoti maistą, kurį valgome. Didindami skaidulų suvartojimą sumažiname įprastų ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos, vėžys, diabetas ir nutukimas, riziką.
Daugiau: Tai yra ankstyvieji moterų virškinimo problemų požymiai
Tačiau skaidulų nauda tuo nesibaigia. Mitybos ir sveikatingumo treneris Michelle Pfennighaus apibūdino šias papildomas premijas:
- Skaidulos sulėtina cukraus įsisavinimą į kraują, kad padėtų palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir užkirsti kelią 2 tipo diabetui.
- Skaidulos mažina blogojo MTL cholesterolio kiekį ir skatina širdies sveikatą.
- Skaidulos padeda jaustis sotiems ir patenkintiems bei geriau kontroliuoti apetitą ir svorį.
- Skaidulos palaiko jūsų virškinimo sistemą sveiką ir tvarkingą, padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir divertikulito rizikos.
- Skaidulos sumažina tam tikrų vėžio rūšių, įskaitant gaubtinės žarnos ir krūties vėžį, riziką.
Įvairių rūšių pluoštas
Yra dviejų rūšių maistinės skaidulos, ir jums reikia abiejų.
Netirpios skaidulos prideda masės, reikalingos storajai žarnai išvalyti ir žarnyno judesiams reguliuoti. Šis pluoštas arba grubus pašaras veikia kaip kempinė. Sugerdamas vandenį, jis išsipučia jūsų žarnyne ir sukelia sotumo jausmą. Netirpios skaidulos juda per virškinimo sistemą, kad pašalintų atliekas, toksinus ir medžiagas, kurių jūsų organizmui nereikia.
Tirpusis pluoštas gaunama iš vaisių, kai kurių daržovių, rudųjų ryžių, pupelių, miežių žirnių, lęšių, avižų ir sėlenų. Tirpios skaidulos susimaišo su vandeniu ir virškinimo fermentais, kuriuos gamina kepenys, kad susidarytų gelis. Šis gelis veikia chemiškai, kad apsaugotų ir sumažintų medžiagų, kurios gali būti kenksmingos, įsisavinimą organizme. Tai tirpios skaidulos, kurios padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir mažina cholesterolio kiekį.
Daugiau: Daug skaidulų turintis maistas, kurio turėtumėte valgyti daugiau
Kaip valgyti daugiau
Norėdami padidinti skaidulų suvartojimą, pabandykite į savo racioną įtraukti šiuos maisto produktus:
- Vaisiai, daržovės, pupelės, žirniai, lęšiai
- Riešutai ir sėklos
- Pilno grūdo
Šio straipsnio versija iš pradžių buvo paskelbta 2012 m. balandžio mėn.
