„Chungah Rhee“ bang-bang vištiena tikrai atrodo velniškai skani-„SheKnows“

Chungah Rhee, moteris už nepaprastai populiaraus ir taikliai pavadinto maisto tinklaraščio Velniškai skanu ką tik išleido kulinarijos knygą pavadinimu... jūs atspėjote, „Damn Delicious“: 100 labai lengvų ir itin greitų receptų. Viskas, turiu galvoje viskas, šioje knygoje atrodo, kad vaikai ir suaugusieji su entuziazmu valgytų. Tai knyga, pilna visų vakarienių be priekaištų (plius keletas desertų ir pusryčių).

Susijusi istorija. Martos Stewart sūrio makaronų kepimas iš tikrųjų gali priversti jūsų vaikus valgyti daržoves

Daugiau: Orkaitėje kepta vištiena yra tokia traški ir sultinga kaip ir originali

Bet tai, kas tikrai patraukė mūsų dėmesį, buvo sprogimo vištiena. Aš turiu galvoje, su tokiu pavadinimu? Tai lengva, traški panko kepta vištiena su saldžiu čili majonezo padažu, ir mes norėtume, kad tai padėtų dabar. Rhee pasidalino savo receptu su Ji žino kad galėtume jums pažvelgti į tai, ką jos knyga turi.

Daugiau: 9 patarimai, kaip kiekvieną kartą trokšti orkaitėje keptos vištienos

Bang-bang vištiena

Kitas mėgstamiausias restoranas, kurį galima lengvai pasigaminti savo virtuvėje, tai yra vienas iš populiariausių mano receptų. Iš jo gaminami nuostabiausi traškūs vištienos kąsneliai ir saldus čili majonezo padažas, kuris yra toks geras, kad gali kilti pagunda jį valgyti šaukštu.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 30 minučių

Ingridientai:

Saldus čili majonezas

• 1/4 puodelio majonezo
• 2 šaukštai saldaus čili padažo
• 1 šaukštas medaus
• 2 arbatiniai šaukšteliai karšto padažo (pvz., „Frank's RedHot“)

Dėl vištienos

• 1 puodelis augalinio aliejaus ir dar daugiau, jei reikia
• 1 puodelis pasukų
• 3/4 puodelio universalių miltų
• 1/2 puodelio kukurūzų krakmolo
• 1 didelis kiaušinis
• 1 šaukštas karšto padažo
• 1/2 šaukštelio košerinės druskos
• 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos (apie 1–1/4 svarų), supjaustytos 1 colio gabaliukais
• 2 puodeliai panko (žr. Pastabą)

Nurodymai:

1. Paruoškite saldų čili majonezo padažą: mažame dubenyje sumaišykite majonezą, saldų čili padažą, medų ir karštą padažą ir atidėkite.
2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies įkaitinkite aliejų.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite pasukas, miltus, kukurūzų krakmolą, kiaušinį, karštą padažą, druską ir pipirus. Sudėkite vištienos gabaliukus ir išmeskite, kad apsemtų.
4. Dirbdami su vienu gabalu, gilinkite vištieną į panko, paspauskite, kad įsitikintumėte, jog kiekvienas gabalas yra tolygiai padengtas. Atidėti.
5. Dirbdami porcijomis, kepkite vištieną keptuvėje iki tolygiai auksinės ir traškios iš visų pusių, iš viso 2–3 minutes. Perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų.
6. Patiekite iškart, apšlakstę saldžiu čili majonezo padažu.

Pastaba: „Panko“ yra japoniško stiliaus džiūvėsėliai, kuriuos galima rasti vietinės bakalėjos parduotuvės Azijos skyriuje.

Informacija apie mitybą vienai porcijai: 636 kalorijos; 27,9 g riebalų; 38,5 g baltymų; 59 g angliavandenių; 2 g pluošto; 134 mg cholesterolio; 2 mg geležies; 601 mg natrio; 22 mg kalcio.

Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau.