Daugelis iš mūsų yra susipažinę su riebalų, angliavandenių ir baltymų makroelementais. Iš trijų baltymų turi nuolat gerą reputaciją. Pranešama, kad kad būtum sotus ir statyti Raumuo, dėl ko sunku nemylėti. Bet kas tiksliai yra baltymai ir ką su jais daro jūsų kūnas? Ji žino sveikatos redaktorė daktarė Elizabeth Yuko mums tai išskaidė ir pasidalino keliais įdomiais faktais apie baltymus.
Pirma, pereikime prie chemijos: baltymai yra junginiai, sudaryti iš aminorūgščių, ir yra mažiausiai 10 000 skirtingų tipų, kurie atlieka skirtingas funkcijas. Pavyzdžiui, baltymai sudaro esmines mūsų kūno dalis, tokias kaip raumenys, kaulai, organai, plaukai ir oda. svarbios gyvybinėms kūno funkcijoms, tokioms kaip deguonies pernešimas per kraują, imuninės sistemos reguliavimas ir taisymas audinių. Be to, baltymai yra smegenų maistas. Jame esančios aminorūgštys padeda susikaupti, išlaikyti atmintį ir budrumą.
Baltymų galima rasti gyvūniniame maiste, pavyzdžiui, mėsoje, paukštienoje, žuvyje ir pieno produktuose, tačiau tai nereiškia, kad vegetarams ir veganams nesiseka. Sėklos, pupelės, riešutai, tofu ir net žirniai taip pat yra geri šaltiniai. Ir jums to nereikia daug. Daugumai moterų kasdien reikia tik apie 50–60 gramų baltymų – tai atitinka maždaug 4 uncijas vištienos ir 1 puodelį varškės.
Žiūrėkite aukščiau esantį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte daugiau apie sočius ir skanius baltymus.
Šį įrašą sukūrė thinkThin®.
