Kepame ištisus metus, bet per šventes norime pagaminti ką nors ypatingo. Mes kalbame apie naminius saldainius, žmonės! Tai ne tik nuostabus gaminimas (ir svajonė turėti su meile pagamintus skanėstus po ranka užkąsti), bet ir rankų darbo saldumynai yra puiki dovana. Šie receptai apima nuo pradedančiojo iki eksperto lygio, todėl pažiūrėkite ir sužinokite, kas yra jūsų vairinėje šį atostogų sezoną.
Keletas patarimų prieš pradedant
Gaukite saldainių termometrą
Saldainius kartais gali būti sudėtinga gaminti, nes daugelio saldainių sėkmė labai priklauso nuo to, ar saldainių mišinys pasiekia tobulą temperatūrą. Norint gauti patikimus saldainius, saldainių termometras yra būtinas.
Pasirinkite saldainių termometrą, kuris:
- Nurodo temperatūrą ir stadiją (minkštas kamuolys, kietas rutulys ir kt.)
- Yra pakankamai didelių skaičių ir raidžių, kad galėtumėte tiksliai perskaityti
- Gali atlaikyti mažiausiai 400 laipsnių F temperatūrą
- Šone yra segtukas, kad galėtumėte pritvirtinti prie puodo
Jei gaminate daug saldainių ir žinote kepimo etapų temperatūras, galite pasirinkti infraraudonųjų spindulių termometrą, kurį tiesiog nukreipsite į mišinį, kad gautumėte tikslią temperatūrą.
Gaminkite saldainius atsargiai
Įspėjimas, kai gaminate saldainius: būkite ypač atsargūs. Cukraus mišinys gali įkaisti iki 400 arba 500 laipsnių F. Tai nėra virtuvės užsiėmimas mažiems vaikams, tačiau jie tikrai gali padėti valgyti.
Kalėdinių saldainių receptai
1. Žemės riešutai trapūs
Klasikinis žemės riešutų trapus yra toks dovanojamas saldainis, koks buvo bet kada. Norėdami tai padaryti, norėsite ištraukti saldainių termometrą ir įsitikinkite, kad naudojate pakankamai druskos, kad jis per daug nesusidarytų.
Daugiau:Kokie jūsų valstijos mėgstamiausi kalėdiniai saldainiai? Atsakymas gali jus nustebinti
2. 4 ingredientų pipirmėčių baltojo šokolado fudge
Jei mintis apie verdantį puodą su cukrumi ant viryklės kelia baimę jūsų širdyje, tai lengva keturių ingredientų receptas, pagamintas mikrobangų krosnelėje, patenkins jūsų Kalėdos potraukiai.
3. Naminiai vėžliai
Vėžliai, kurie tikrai yra karamelės, šokolado ir pekano riešutai, yra lengva pasigaminti namuose. Skardinė iš jų būtų sveikintina dovana beveik bet kam.
4. Pipirmėtės žievė
Kreminis baltas šokoladas ir kartaus saldus juodasis šokoladas susijungia padaryti šią žievę, kuri išmarginta traškiais saldainių lazdelėmis. Puoškitės juo visą sezoną – jis taip pat gerai užšąla.
Daugiau:Visas riboto leidimo šventinis maistas dabar
5. Šokoladu pamirkytas korys
Traškūs korio saldainiai yra įspūdingas virtuvės kūrinys, kuris yra dar skanesnis, kai jis yra pamirkytas juodajame šokolade.
6. Šokoladu aplietos vyšnios
Šokoladu pamirkytos vyšnios su kreminiu įdaru yra vieni iš nuostabiausių saldumynų, kuriais galite pasilepinti šiais atostogų sezonais.
