Kai girdime žodžius Nepriklausomybės diena, dauguma mūsų galvoja apie liepos 4-ąją – dieną, kai Amerika iš Didžiosios Britanijos išsilaisvino. Bet yra ir kita Laisvės diena nėra tokia gerai žinoma, nors ji turi dar didesnę reikšmę daugeliui afroamerikiečių. Birželio d, Laisvės diena ar net Jubiliejaus diena yra ta diena, kai Sąjungos generolas Gordonas Grangeris perskaitė federalinį įsakymą, kuris gerus dvejus metus išlaisvins paskutinius pavergtus žmones Galvestone, Teksase po to buvo pasirašyta Emancipacijos proklamacija. Tai tapo džiaugsminga diena, kurią švęsti pirmiausia Teksase, o vėliau ir kitose Amerikos vietose, kai juodaodžiai migravo.
Įprasta Birželio septintojo veikla apima viską nuo maldos, paradų, rodeo, mugių, edukacinių paskaitų, muzikinių pasirodymų ir, žinoma, maisto (prie to grįšime po sekundės). Nors „Juneteenth“ bėgant metams įgijo ir prarado populiarumą, jis tikrai atgimsta.
Dabar grįžkime prie maisto. Bet kuriame Birželio septynetyje rasite sielos maisto mėgstamų patiekalų, tokių kaip kepta vištiena, žalumynai ir bulvių salotos. šventę, bet raudoni ryžiai, raudona dešra, raudonas aksominis pyragas ir raudonų vaisių punšas daro tai tikrai oficiali birželio 1 d. The Sakoma, kad tai reiškia raudoną spalvą kraujas liejosi per visą pavergimą, o kai kurie taip sako pėdsakai siekia Vakarų Afrikos dalis, kur raudoni gėrimai buvo pažymėti ypatingomis progomis, o raudona yra dvasinės galios simbolis.
Turėdami tiek daug priežasčių švęsti Juneteetth, ko jūs laukiate? O, palauk, ar girdėjau ką nors sakant: „receptai?“ Nesijaudinkite, mes jus apėmėme. Štai keletas raudono maisto ir gėrimų receptų, kurie tikrai pavers šią birželio septintą dieną smagia visai šeimai.
BBQ padažas
Barbekiu buvo ir tebėra pagrindinė Birželio dvyliktosios šventės dalis, o iš Teksase kilusių atostogų nesitikėtume nieko mažiau. Kadangi jau žinome, kad ketinate tobulinti savo įgūdžius ant grotelių, radome jums puikų barbekiu padažą, kurį galite naudoti kaip pagardą ar marinatą. Atnešė jums „FoodNetwork“ žvaigždės „Neely's“, Neely BBQ padažo receptas puiku, jei laikotės jo iki raidės, bet dar geriau, jei tai padarysite savo.
Gaukite receptą iš Maisto tinklas
Juodųjų akių žirnių salotos
Nors juodaodžiai amerikiečiai Naujųjų metų dieną tradiciškai valgo karštus juodaakius žirnius, kad atneštų klestėjimą ateinantiems metams, nesuklysite pasirinkę šią lengvą salotų versiją. Tokie ingredientai kaip šviežios petražolės ir ryžių vyno actas yra puikus jūsų vištienos ar kiaulienos pagalbininkas. Tiesiog įsitikinkite, kad gaminate pakankamai, nes dabar ne laikas, kai mažiau yra daugiau!
Gaukite receptą iš Teksaso maisto paveldas
Keptos pupos
„Kaip ir liepos ketvirtosios šventės, Birželio dvyliktoji pasižymi vasariškais patiekalais: šašlyku, keptomis pupelėmis, velniškais kiaušiniais, bulvių salotomis, pyragais ir pyragais. Raudono atspalvio maistas yra klasikinis - raudoni gėrimai, arbūzas ir neseniai raudonas aksominis pyragas. Julia Child apdovanojimas gavėjas Toni Tipton-Martin pasakoja SheKnows.
Arbūzų salotos su Habanero marinuotais svogūnais ir žaliosios citrinos druska
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino žurnalas SAVEUR (@saveurmag)
Jei mėgstate šiek tiek šilumos su savo saldainiu, šis receptas buvo pritaikytas šefo ir televizijos asmenybės Carla Hall yra kaip tik tau! Kai laimo žievelė, mėtų lapai, svogūnai ir habanero čilė dera su saldžiu arbūzu ir sukuria skonių sprogimą, kam reikia fejerverkų?
Gaukite receptą iš Saveur
Raudoni ryžiai
„Širdyje esu Gullah Geechee berniukas“, – aiškina virtuvės šefas Gee Smallsas, įmonės savininkas Virgil's Gullah virtuvė ir baras Atlantoje, kur meniu dominuoja ryžių patiekalai, paveikti jo Vakarų Afrikos protėvių ir Gruzijos jūros salų Gullah Geechee žmonių. Jų ryžiai Nr.1 yra raudoni, gaminami su pomidorų padažu, kurį transformuoja į įvairius patiekalus. Štai vienas raudonųjų ryžių receptas su šonine ir dešra, kurios gali būti tokios geros, kad pamiršite apie kepsnių mėsą!
Gaukite receptą iš AJC
Raudonojo aksomo pyragas
Populiariausias bet kurio Birželio septintojo susitikimo desertas yra itin skanus raudonojo aksomo pyragas. Nors ryškią raudoną spalvą jis įgauna dėl maistinių dažiklių, pagrindinis ingredientas yra šokoladas. Bet jūs turite teisingai nustatyti proporcijas. Niekas nedirba raudonojo aksomo geriau nei Cake Man Varnas, taigi, jei leisdamas laiką namuose per šią pandemiją virtuvėje jautiesi nuotykių troškimas, suteik tai raudonojo aksomo pyrago receptas pabandyk!
Gaukite receptą iš Kažkas prašmatnaus
Raudonasis Hibiscus gėrimas
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Erickka Sy Savané (@erickkasysavane)
Hibiscus gėlės yra kilusios iš Vakarų Afrikos, o hibisko gėrimas arba „arbata“ yra populiarus gėrimas, vis dar gaminamas ten. Nuo pat pradžių tai buvo birželio 1-osios šventės dalis, o aštrus skonis atgyja, kai verdate hibisko žiedus apie 10 minučių ir pagal skonį įdedate ledo ir cukraus. Tačiau būkite atsargūs, hibisko gėlės yra kaip dažai, todėl viskas gali būti netvarkinga! Raskite šias gėles vietinėje Afrikos parduotuvėje ir padarykite tai smagiu gėrimu, kuriuo gali mėgautis šeima!
Gaukite receptą iš Erickka Sy Savane
Raudonas Punch
Ar kas nors pasakė kokteilį? Birželio mėnesio gėrimai skirti ne tik vaikams, mes, suaugusieji, taip pat mėgstame linksmintis. CHef Edouardo Jordan turi gerų prisiminimų, kaip vaikas gamino punšą šeimos šventėms, naudodamas šviežių vaisių ir sulčių sluoksnius, Hawaiian Punch ir net Tropical Punch Kool-Aid. Taigi, kas geriau pagamins tobulą Juneteenth kokteilį? Su šviežių braškių, granatų ir ananasų sulčių mišiniu, su alkoholiu arba be jo, tai tikrai taps jūsų nauju mėgstamiausiu gėrimu!
Gaukite receptą iš „The New York Times“.
Braškių soda
Šis birželio mėn. įkvėptas gėrimas yra toks skanus ir lengvai paruošiamas, kad supyksite, kad tik dabar jį atrandate. Naudojant šviežias braškes, limonado mišinį, mėtas ir braškių arba citrinų-laimų soda, galite išplakti didelį ąsotį braškių soda ir užtektų visiems!
Gaukite receptą iš Vertas skaitymas
