Nors moterys amžinai ieško greitos ir lengvos dietos, dažnai pastebime, kad svorio metimas tiesiog neveikia. Dar blogiau, kad didėjanti mitybos planų ir produktų gausa dar labiau apsunkina dietų laikymąsi. Du populiarūs svorio metimo būdai yra angliavandenių skaičiavimas ir kalorijų mažinimas. Bet kuris efektyviausias? Paprašėme dviejų mitybos ekspertų, kad jie pasitemptų mažai angliavandenių ir mažai kalorijų turinčios dietos.
Per diskusijas apie svorio metimą nuolat girdima angliavandenių skaičiavimo svarba, o ne kalorijų mažinimas. Kuris yra efektyviausias ir kaip žinoti, kuris mitybos planas jums tinka? Pasiteiravome autorės ir mitybos, sveikatos ir kūno rengybos konsultantės dr. Janet Bond Brill ir Peachy Seiden iš Tarptautinės kulinarijos mokyklos Ohajo meno instituto ekspertas mitybos specialistas, kad padėtų jums padaryti teisingus sprendimus renkantis geriausią svorio metimą. planą.
Mažai angliavandenių dietos
Mažai angliavandenių dietos besilaikantys riboja arba visiškai vengia tokių maisto produktų kaip duona, ryžiai, daug krakmolo turinčios daržovės (pvz., bulvės ir morkos) ir vaisiai. Dėl to mažai angliavandenių turinčiose dietose paprastai yra daug baltymų ir riebalų.
Mažai angliavandenių turinčios dietos pagrindas yra cukraus kiekio kraujyje kontrolė – prielaida, kad angliavandeniai padidina cukraus kiekį kraujyje, skatina insulino išsiskyrimą, o tai neišvengiamai apsunkina riebalų skaidymąsi. Mažai angliavandenių turinčių dietų šalininkai teigia, kad sumažinus angliavandenių suvartojimą sumažės cukraus kiekis kraujyje, sumažės insulino išsiskyrimas ir galiausiai sumažės svoris. Be to, be angliavandenių, kurie suteiktų energijos, jūsų kūnas suskaidys riebalus savo vietoje.
Tačiau ekspertai nesutaria dėl ryšio tarp svorio metimo laikantis mažai angliavandenių dietos ir cukraus kiekio kraujyje ar insulino kiekio.
Mažai angliavandenių dieta gali būti ne ilgalaikis sprendimas
Mažai angliavandenių dietos populiarumo priežastis yra jos gebėjimas duoti greitus rezultatus. Kai drastiškai keičiame tai, ką valgome – dažnai atsisakome mėgstamo maisto – norime matyti rezultatus, o mažai angliavandenių turinčios dietos reikalauja mažiau kantrybės. Priklausomai nuo to, kiek svorio jums reikia numesti, per pirmąsias dvi savaites galite numesti nuo 10 iki 20 svarų.
Nuosmukis: greita svorio metimo spiralė yra trumpalaikė. Anot Seideno, atsisakius angliavandenių, per pirmąsias dvi savaites netenkama daug vandens, kol svoris pradeda lėtėti. Kadangi pradinis svorio netekimas atsiranda dėl vandens svorio, taip pat lengva priaugti svorio. Be to, dietos be angliavandenių laikymasis nėra tvarus visam gyvenimui, o šios dietos daugumai žmonių paprastai trunka ne metus.
„Sumažinkite angliavandenių kiekį ir skaidulų kiekį bei praraskite visas maistines medžiagas ir su liga kovojančius antioksidantus, kurių yra daug angliavandenių turinčiame maiste, kurį ribojate“, – įspėja dr. „Mažas angliavandenių kiekis taip pat reiškia daug baltymų ir daug riebalų – sotus ir skanus pasirinkimas daugeliui, bet nėra gera ilgalaikės svorio kontrolės ir geros sveikatos strategija.
Mažai angliavandenių dietos besilaikančių žmonių polinkis valgyti riebią mėsą ir sūrius ne tik lemia didelį kalorijų suvartojimą, bet ir kartu vartojamas didelis baltymų kiekis gali pakenkti organizmui. „Darant prielaidą, kad valgote daug baltymų, tai yra įtempimas inkstams metabolizuoti visus papildomus baltymus“, - aiškina Seidenas. "Per daug baltymų taip pat padidina kalcio praradimą iš kaulų, o moterys yra labiau linkusios į kaulų retėjimą".
Kalorijų skaičiavimas yra protingas būdas
Atsakymas pateikiamas su pusiausvyra tarp kalorijų skaičiavimo ir tinkamo angliavandenių vartojimo. Abu ekspertai sutinka, kad kalorijų skaičiavimas yra patikimiausias ir aiškiausias būdas numesti svorio bet taip pat svarbu skaičiuoti angliavandenius.
„Kalbant apie svorio kontrolę, viskas priklauso nuo kalorijų skaičiavimo“, – sako dr. „Kasdien mankštindamiesi valgykite mažiau kalorijų ir sudeginkite daugiau kalorijų, o jūs turite visą gyvenimą trunkančios svorio kontrolės paslaptį“, – pataria dr. Atminkite, kad mažinant kalorijas sėkmingo svorio metimo raktas yra protingas požiūris ir nevartoti taip pat mažai. Per didelis kalorijų ribojimas gali paskatinti persivalgymą, sulėtinti medžiagų apykaitą ir ilgainiui sukelti maistinių medžiagų trūkumą.
Jei nuspręsite skaičiuoti kalorijas, vis tiek galite kažko išmokti iš mažai angliavandenių turinčių dietų. Nors abu ekspertai sutinka, kad visiškas angliavandenių atsisakymas nėra geriausias būdas ilgalaikiam svorio metimui, jie pabrėžia, kad yra skirtumas tarp „gerų“ ir „blogų“ angliavandenių.
„Nereikėtų visiškai vengti angliavandenių, tačiau reikėtų rinktis gerus angliavandenius: kompleksinius angliavandenius su vidutiniu arba žemu glikemijos indeksu, pavyzdžiui, viso grūdo duona ir dribsniai, pupelės ir ankštiniai augalai“, – sako Seidenas.
Siekite realaus svorio ir sveiko gyvenimo būdo
Abu ekspertai sutinka, kad nesvarbu, kokį mitybos planą pasirinkote, jūsų pagrindinis tikslas turėtų būti savo mitybą paversti sveiku gyvenimo būdu. Tai reiškia, kad reikia priimti sveikos mitybos planą, kurio galite laikytis ilgą laiką.
Daugiau būdų lieknėti ir formuotis
- Etninis požiūris į svorio metimą
- Dietos nesilaikymas
- 30 ekspertų dietos patarimų
- Kasdieninio patiekalo vaizdo įrašas: numeskite svorį važiuodami
