Šventės yra susijusios su pasimėgavimu, ir kas gali būti geresnis būdas tai padaryti, nei suvalgyti toną saldumynų? Šie išbandyti Kalėdų desertai gaminami su mėgstamiausiais atostogomis, pavyzdžiui, spanguolėmis ir šokoladu, todėl jie patenkins visų smaližius.
Susijusi istorija. Ina Garten šokoladinių sausainių slapukų paslaptis yra šis unikalus kepimo būdas
Spanguolių cukraus sausainiai ir raudonasis aksominis sūrio pyragas yra puikūs desertai, kurie gali būti naudojami keistis slapukais, biuro vakarėliams ir kokteilių vakarėliams. Tiesiog įspėkite: galbūt norėsite padvigubinti receptą, kad galėtumėte šiek tiek paslėpti!
Spanguolių cukraus sausainiai
Aptarnavimo dydis 24
Ingridientai:
- 1-1/4 puodeliai miltų
- 1/2 šaukštelio soda
- 1/4 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 puodelio sviesto, suminkštinto
- 3/4 puodelio cukraus
- 2 šaukštai kiaušinių plakinio (arba pusė kiaušinio)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 2/3 puodelio smulkintų spanguolių
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sausainių lakštą sutepkite nelipniu virimo purškikliu ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje išplakite cukrų ir sviestą iki kreminės masės. Įpilkite kiaušinį ir vanilę ir sumaišykite, kol visiškai susimaišys. Suberkite miltus, kepimo soda ir kepimo miltelius ir plakite, kol susidarys tešla. Mediniu šaukštu įmaišykite spanguoles.
- Ant sausainių lapo, colio atstumu vienas nuo kito, numeskite 1 arbatinio šaukštelio dydžio tešlos rutuliukus.
- Kepkite apie 10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Raudono aksomo sūrio pyragas
Porcijos dydis 12
Ingridientai:
Raudono aksomo pyrago sluoksniui:
- 1-1/4 puodeliai universalių miltų
- 3/4 puodelio granuliuoto baltojo cukraus
- 1-1/2 šaukštai nesaldžių kakavos miltelių (ne olandiško proceso)
- 3/4 šaukštelio soda
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 didelis kiaušinis, kambario temperatūroje
- 3/4 puodelio augalinio arba rapsų aliejaus
- 1/2 puodelio pasukų
- 2 šaukštai raudonų maistinių dažų
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis baltojo acto
Sūrio pyrago sluoksniui:
- 2 (8 uncijos) pakuotės grietinėlės sūrio, kambario temperatūroje
- 2/3 puodelio granuliuoto baltojo cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 2 kiaušiniai
- 1/3 puodelio graikų jogurto
- 1/3 puodelio sunkios plakamosios grietinėlės
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Nurodymai:
- Norėdami pagaminti sūrio pyragą, išplakite grietinėlės sūrį, cukrų, kiaušinius, jogurtą, plaktą grietinėlę ir vanilę. Supilkite tešlą į riebalais išteptą pyrago formą ir kepkite apie 45 minutes 325 laipsnių temperatūroje. Kai baigsite, atsargiai išimkite pyragą iš keptuvės ir leiskite jam atvėsti ant vielos aušinimo stovo.
- Kai sūris atvės, padėkite jį į šaldytuvą, kad sustingtų.
- Norėdami pagaminti raudono aksomo pyragą, dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavos miltelius, soda ir druską. Į miltų mišinį įpilkite kiaušinių, aliejaus, pasukų, maistinių dažų, vanilės ir acto. Plakite mišinį apie 1-1/2 minutes arba tol, kol susimaišys.
- Apvalią pyrago formą ištepkite riebalais. Supilkite tešlą į torto formą ir kepkite 30–35 minutes arba tol, kol į vidų įdėtas dantų krapštukas pasirodys su keletu drėgnų trupinių.
- Padėkite pyragą ant aušinimo lentynos. Kai būsite pasiruošę surinkti, uždėkite sūrio pyrago sluoksnį ant raudono aksomo pyrago sluoksnio.
- Sūrio pyrago sluoksnio šonus apšlakstykite papildomu grietinėlės sūrio glajumi. Viršų papuoškite šokolado drožlėmis.
Daugiau atostogų receptų
Šokoladinis pyragas puodelyje receptas
Kreminis tapijokos pudingas
Senamadiški imbieriniai sausainiai
