Įžymybių gyvenimo būdo dizaineris Christopheris Lowellas buvo malonus pasidalinti su mumis nuostabiomis idėjomis, kaip surengti greitą ir nebrangų Naujųjų metų vakarėlį. Šie patarimai gali būti taikomi bet kuriai šaliai bet kuriuo metų laiku. Šios kokteilių, dekoracijų ir maisto idėjos yra ypač nuostabios, jei turite biudžetą. Tai kainuos mažiau nei 150 USD dvidešimčiai svečių. Daugiau apie tai galite sužinoti iš Christopherio jo svetainėje adresu christopherlowell.com, arba žiūrėkite jį per jo populiarią televizijos laidą „Tai Christopheris Lowellas“ kanale „Discovery“. Jo novatoriškos interjero dizaino, vakarėlių planavimo ir pramogų idėjos yra vienos geriausių versle.
„Tarp silpnos ekonomikos, stringančios namų rinkos, dujų infliacijos, karo meto, visuotinio atšilimo... jau pakankamai“, - sako Christopheris Lowellas. „Yra priežastis, kodėl mažmeninės išlaidos mažėja. Šiais metais labiau nei bet kada anksčiau egzistuoja gilesnė bendra sąmonė tarp šiandieninių hiper-uždavinių. Pavargote išleisti, kad padarytumėte įspūdį. Mes jau patyrėme streso nuovargį ir labiau nei bet kada anksčiau akivaizdus perteklius tapo labai neįdomus “.
Daugelis žmonių praleidžia dideles orkestruotas bashes.
„Vietoj lengvų, spontaniškų vakarėlių, kurie yra šventiniai ir kuriems nereikia daug laiko ar pinigų, suburkite žmones mažiau neformaliu būdu. Keletas paprastų ingredientų ir savitarnos ganyklų namuose yra bilietas į šias Naujųjų metų šventes “,-aiškina Christopheris. „Lengviausias yra„ stand-up martini “kokteilių vakarėlis.
Christopheris rekomenduoja namuose įrengti keturias martini stotis. Kiekviena stotis gali būti sukurta per du kvadratinius metrus. Savitarnos stale, ant virtuvės stalo, ant sulankstomo sulankstomo stalo ar salės stalo kiekvienos stoties tema pradedamas įkvėpti tikrasis kokteilis.
Kiekviena sąranka prasideda nuo trijų skaidraus stiklo indų. Jie bus sugrupuoti kiekvienoje stotyje, paruošti užpildyti maistu ir dekoracijomis, atitinkančiomis kiekvieną martini.
Pirmasis konteineris yra aukštas ir siauras cilindras (nuo 17 iki 20 colių aukščio). Kitas jo rekomenduojamas konteineris yra maždaug 8 colių ir 12 colių. Paskutinis konteineris yra žemas ir platus (apie 12 colių pločio ir 7–8 colių gylio). Du atskiri martini purtyklės, ledo kibiras ir skaidrus ąsotis Martini mišiniui laikyti sukuria kiekvieno nustatymo struktūrą.
Pastaba: pasibaigus vakarėliui, jie tiesiog grįžta į jūsų linksmą garderobą kitam renginiui.
Štai keletas neįtikėtinų Christopherio mėgstamiausių gėrimų su gėrimais iš „būtino“ vadovo, pavadinto „The Martini Book“, Sally Ann Berk.
Granatų Martini baras
Kokteilių mišinys:
4 dalys degtinės
2 dalys trigubos sek
1 dalis šviežių laimo sulčių
2 dalys granatų sulčių
Pastaba: Sumaišykite visus martinius stikliniame ąsotyje, uždenkite plastikine plėvele ir laikykite iki savaitės iki vakarėlio. Padėkite kelis atskirus „Martini“ purtiklius (kurie yra šventinių atostogų spalvų) šalia didelio sidabro kibiro, pripildyto ledo, kartu su apelsinų ir citrinų žievelių garnyrais.
Apdaila:
Aukštas konteineris: Užpildykite cilindrą sidabriniais Kalėdų kamuoliukais ir šviežiais arba džiovintais granatais, kurių centre yra kelios šakelės.
Vidutinis konteineris: Užpildykite laimais ir citrinomis.
Platus konteineris: Užpildykite žolelėmis keptus riešutus.
Riešutų receptas:
Parduotuvėje pirkti mišrūs riešutai paskleidžiami ant sausainių lakšto. Įpilkite tris šaukštus alyvuogių aliejaus, šaukštelį šviežių kapotų rozmarinų ir šaukštelį čiobrelių. Kepkite 400 laipsnių orkaitėje 7-8 minutes. Riešutus galima paruošti prieš keturias dienas ir laikyti uždengtus kambario temperatūroje.
Pridedamas maistas:
Riešutus su dubenėliais patiekite paprastą sūrio lėkštę (kietą sūrį, minkštą sūrį ir „dvokiantį“ sūrį). Kartu su pasirinktomis vaistažolių pyragaičiais ar krekeriais.
Baras „Dirty Martini“
Kokteilių mišinys:
6 dalys džino
2 dalys sauso vermuto
1 dalis alyvuogių sūrymo (iš alyvuogių stiklainio)
Garnyras: kokteilinės alyvuogės
Dekoracijos:
Aukštas cilindras: Pomidorai ir sidabriniai Kalėdų rutuliai.
Vidutinis konteineris: Gurmaniškas alyvuogių asortimentas sumaišytas su vyšniniais pomidorais.
Žemas, platus konteineris: Užpildykite parduotuvėje pirktą kreminį padažą.
Maistas:
Patiekite daržovių paplotėlį.
„Krevečių Martini“ baras
Kokteilių mišinys:
6 dalys degtinės
2 dalys vermuto
Keli tobasko brūkšneliai pagal skonį
Garnyras: Vieną didelę virtą krevetę įmeskite į stiklinę kaip valgomąjį garnyrą
Apdaila:
Aukštas cilindras: Sidabriniai Kalėdų rutuliai ir visos citrinos.
Vidutinis konteineris: Didelė krūva šviežių bazilikų ir česnako.
Žemas, platus konteineris: Iš anksto supjaustytos laimo ir citrinos skiltelės martini ir jūros gėrybių garnyrui.
Maistas:
Patiekite su lėkštėmis krevečių (ir kitų jūros gėrybių, jei pasirinksite) ir citrinos skiltelėmis. Čia stikliniai indai gali būti užpildyti citrinomis, laimais ir vyšniniais pomidorais, kad akimirksniu taptų pagrindu.
„Chocolate Martini“ baras
Kokteilių mišinys:
1 dalis šokolado likerio
6 dalys degtinės
Garnyras: bulvių skustuku nuskuskite šokoladą nuo pusiau saldaus batonėlio, kad sukurtumėte šokolado garbanas garnyrui
Dekoracijos:
Aukštas konteineris: Sidabriniai Kalėdų rutuliai ir parduotuvėje nusipirkti šokoladai (dovanų dėžutės įvairovė).
Vidutinis konteineris: Trijų dydžių riestainiai (degtukas, susukta ir didelė lazda), skirti panardinti į šokoladą.
Žemas, platus konteineris: Užpildykite supjaustytomis šviežiomis braškėmis (panardinimui į šokoladą).
Maistas:
Šokolado fondiu: „Fondue“ rinkinius galima įsigyti tokiose parduotuvėse kaip „Crate & Barrel“. Fondue mišinį galima nusipirkti paruoštą arba naudoti mėgstamą receptą. Panardinimui naudokite kiniškus bambuko iešmelius.
„Puiku, - sako Christopheris, - kad šiuos„ Martini “batonėlius galima pastatyti per kelias minutes, o ąsotėlius galima iš anksto sumaišyti ir laikyti šaldytuve. Kadangi visa tai yra iš anksto sumaišyta, nereikia išgalvotų brangių gėrimų. Maistas nėra virėjas; tiesiog sutvarkykite ir patiekite. Ir viskas yra paruošta akimirksniu. Įtraukite šiek tiek muzikos ir galėsite eiti “.
