Ar bandote įtraukti skanų ir maistingą maistą kiaušiniai dažniau į savo mitybą? Mėgaukitės jais dažniau naudodami šiuos paprastus virimo būdus.
Plakta
Tai neįtikėtinai lengvas būdas mėgautis kiaušiniais. Tiesiog supilkite kiaušinius į keptuvę su šaukštu sviesto, šlakeliu pieno ir žiupsneliu druskos. Reguliariai maišykite, kad kiaušiniai visiškai suskaidytų. Taip pat galite įmaišyti truputį sūrio, lašinių gabalėlių, žolelių, prieskonių ir net mėgstamų ant grotelių keptų daržovių. Toliau maišykite, kol kiaušiniai pasieks norimą konsistenciją, ir patiekite juos atskirai arba ant skrebučio arba įvyniojimo viduje.
Saulėta puse į viršų
Jei jums patinka, kad trynys yra skysta, šis metodas jums tinka. Keptuvę sutepkite aliejumi ir padėkite ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įmuškite kiaušinius ir leiskite jiems virti, kol kiaušinių baltymai išnyks. Švelniai išimkite kiaušinius iš keptuvės, atsargiai, kad neplyštų tryniai.
Per lengva ar per sunki
Norėdami lengvai mėgautis kiaušiniais, pirmiausia kepkite kiaušinius aliejumi išteptoje keptuvėje. Kai kiaušinių baltymai nebebus skaidrūs, švelniai apverskite kiaušinius ir leiskite jiems kepti dar 10–15 sekundžių, kad trynys taip pat iškeptų. Apverskite kiaušinius atgal ir nedelsdami patiekite, kad kiaušiniai būtų lengvi, arba leiskite jiems virti ilgiau, jei norite, kad jie būtų kieti, o tai reiškia, kad tryniai yra visiškai kieti.
Nuskustas
Jei norite labai minkštų kiaušinių, pabandykite juos apkepti. Puodą vandens užvirkite, tada sumažinkite iki silpnos ugnies. Įmuškite kiaušinius į vandenį. Virkite juos 3–5 minutes, priklausomai nuo pageidaujamo trynio kietumo. Mėgaukitės patroškintais kiaušiniais arba padėkite juos ant angliško bandelės su kumpiu ir olandišku padažu, skirtu Benedikto kiaušiniams.
Minkštai virti
Minkštai virti kiaušiniai gaunami verdant kiaušinius lukštuose karštame vandenyje iki baltumo sukietėjimo, bet tryniai lieka minkšti. Norėdami pagaminti minkštai virtus kiaušinius, puode su vandeniu greitai užvirkite, tada, naudodamiesi žnyplėmis, į vieną puodą įdėkite kiaušinius. Virkite 4 minutes, tada nukelkite nuo ugnies. Įdėkite kiaušinius į minkštai virtą kiaušinių indą. Švelniai įtrinkite kiaušinio viršų ir nuimkite viršutinį lukšto trečdalį, kad galėtumėte pasiekti kiaušinį. Nedideliu šaukštu išskobkite vidų valgyti.
Kietai virtas
Kietai virti kiaušiniai yra tada, kai kiaušinių baltymai ir tryniai, išvirti lukštuose, tampa kieti. Įdėkite kiaušinius į puodą su vėsiu vandeniu ir padėkite puodą ant vidutinio stiprumo ugnies. Kai vanduo pradės virti, uždenkite puodą ir išjunkite degiklį. Nustatykite laikmatį 10–12 minučių. Kai laikmatis išsijungia, nusausinkite vandenį ir užpilkite šaltu vandeniu kiaušinius, kad jie atvėstų. Atvėsus, jų lukštai gali būti įtrūkę ir pašalinti. Kietai virtus kiaušinius galima valgyti pabarstant druska arba sutrinti su majonezu, žolelėmis ir prieskoniais, kad būtų sukurtos kiaušinių salotos.
daugiau pusryčių idėjų
Kiaušiniai: 3 Pusryčių idėjos
Skanių ir greitų pusryčių idėjos
5 puikūs pusryčių maisto receptai
