Gineso padažu smigtų bangerių ir košės receptas – SheKnows

Žinoma, žmonės rado daug kitas Patriko dieną švęsti, bet tie iš mūsų, kurie mėgstame pagerbti airiškas šventės šaknis, žino, kad iš tikrųjų viskas priklauso nuo maisto ir puikaus pasipūtimo ir sutrinkite su Gineso padažu yra antra pagal svarbą šventės dalis (žinoma, po sūdytos jautienos ir kopūstų).

Susijusi istorija. Jamie Oliverio vienos keptuvės dešra ir obuolių kepimas paruošiamas tik 10 minučių

Jūs girdėjote, kad teisingai; Ginesas yra puikus priedas prie bangerių ir košės. Šeimai ir draugams patiks papildomas airiškas posūkis, o dar geriau jums: šį patiekalą lengva paruošti.

Patarimas: Jei nerandate tradicinės airiškos dešros (bangers), tiks jūsų mėgstama dešra.

Bangers ir košė Gineso padaže receptas

„Bangers“ ir košė yra skanus tradicinis airiškas patiekalas, o Gineso padažas puikiai tinka.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 45 minutės | Bendras laikas: 1 valanda

Ingridientai:

• 2 svarai rusvųjų bulvių, nuluptų
• 1/2 stiklinės nenugriebto pieno (gali prireikti ir daugiau)
• 8 šaukštai nesūdyto sviesto, padalinti
• Košerinė druska ir pipirai, pagal skonį
• 8 airiškos dešrelės
• 1/4 puodelio universalių miltų
• 2 puodeliai Gineso storas
• 1 puodelis jautienos sultinio
• 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
• 2 arbatiniai šaukšteliai Worcestershire padažo

Nurodymai:

1. Į didelį puodą suberkite nuskustas bulves, užpilkite vandeniu ir virkite ant stiprios ugnies.
2. Kai bulvės suminkštės, nukelkite jas nuo ugnies ir nusausinkite.
3. Įpilkite 4 šaukštus sviesto ir pusę pieno. Maišykite, kol susijungs bulvių košė. Įpilkite daugiau pieno, kol pasieksite norimą konsistenciją. Uždenkite, kad būtų šilta.
4. Kol bulvės kepa, sudėkite dešreles į didelę keptuvę, užpildytą 1 puodeliu vandens. Virkite dešreles ant vidutinės-stiprios ugnies, kol visiškai iškeps. Į keptuvę įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus, kad dešrelių odelės būtų traškios. Išimkite dešreles iš keptuvės ir uždenkite folija, kad sušiltų.
5. Į tą pačią keptuvę, kurioje kepėte dešras, padėkite ant vidutinės ugnies, įdėkite likusius 4 šaukštus sviesto. Kai sviestas ištirps, supilkite miltus, kol jis ištirps ir taps vientisas.
6. Lėtai supilkite Gineso ir jautienos sultinį, nuolat plakdami. Supilkite Dižono garstyčias ir Vusterio padažą, pagardinkite druska ir pipirais.
7. Šiek tiek pavirkite, kol padažas pradės tirštėti.
8. Įdėkite dešreles, kad jos atšiltų, ir patiekite su bulvių koše.

Šio straipsnio versija iš pradžių buvo paskelbta 2015 m. vasario mėn.