Plonos mėtų sausainių pyrago receptas - „SheKnows“

Paukščiai čiulba, gėlės pradeda žydėti, orai šyla ir dienos ilgėja. Tai gali reikšti tik vieną dalyką: tai „Girl Scout“ slapukų laikas!

Susijusi istorija. Ina Garten padovanojo mums mūsų svajonių šokoladinio kekso receptą

Tai tas metų laikas, kai skautės beldžiasi į duris, apsirengusios ženkleliu uždengtomis liemenėmis ir parduoda tas nenugalimas sausainių dėžutes. Sunku jų atsisakyti, net jei jau nusipirkote dėžutę iš kiekvienos kitos pasitaikiusios merginos. Yra tikimybė, kad nusipirksite kitą dėžutę „Scout Girl“ slapukai. Jei baigėte spintelę, pilną plonų kalyklų, šis receptas kaip tik jums.

Nenuostabu, kad, pasak „GirlScouts.org“, „Thin Mints“ yra populiariausia slapukų įvairovė. Ko nemėgti šokoladu padengto mėtų vaflio? Kaip ir patys slapukai, jie yra vienodai žavūs kaip pagrindinis šio kreminio, šokoladinio deserto recepto ingredientas.

Plonos mėtų sausainių pyrago receptas

Ingridientai:

Pluta:

• 12 plonų mėtų sausainių
• 4 graham krekeriai
• 2 šaukštai cukraus
• 4 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto

Užpildymas:

• 16 plonų mėtų sausainių
• 4 uncijos karčiojo šokolado (60 proc. Kakavos)
• 1 puodelis sunkios grietinėlės
• 2 uncijos grietinėlės sūrio
• 2 kiaušiniai

Užpilas:

• 3 ploni mėtų sausainiai
• 2 uncijos kartaus saldaus šokolado (60 proc. Kakavos)
• 1/2 šaukšto nesūdyto sviesto, supjaustyto smulkiais gabalėliais
• 1/2 šaukštelio lengvo kukurūzų sirupo
• 3 šaukštai riebios grietinėlės

Nurodymai:

Dėl plutos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Į virtuvinį kombainą sudėkite sausainius ir kremučius. Plakti, kol mišinys sutrinamas iki smulkių trupinių.
3. Dubenyje sumaišykite sausainių mišinį, cukrų ir ištirpintą sviestą. Paspauskite mišinį į 9 colių kepimo indo su nuimamu dugnu dugną ir šiek tiek aukštyn.
4. Padėkite pyragą ant kepimo skardos ir kepkite 10 minučių.
5. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Užpildymui:

1. Įdėkite sausainius į viršutinį maišelį su užtrauktuku ir maždaug sutrinkite su kočėlu, palikdami šiek tiek gabalėlių. Rezervas.
2. Smulkiai supjaustykite šokoladą ir sudėkite į didelį dubenį.
3. Nedideliame puode įkaitinkite riebią grietinėlę iki virimo. Užpilkite ant susmulkinto šokolado. Leiskite sėdėti keletą minučių; tada išplakite iki vientisos masės.
4. Į šokolado mišinį įpilkite susmulkintų sausainių ir grietinėlės sūrio ir plakite, kol sutirštės. Galiausiai įmuškite kiaušinius.
5. Supilkite mišinį į atvėsusią plutą.
6. Kepkite 350 laipsnių F temperatūroje 22–24 minutes, kol įdaras bus nustatytas ant kraštų. (Vidurys nebus visiškai nustatytas, bet ir toliau nustatys, kol atvės.)
7. Leiskite pyragui atvėsti bent valandą, tada atsargiai atlaisvinkite pyragą iš keptuvės šonų, stumdami aukštyn iš apačios iki galo. Nuimkite žiedą ir nuleiskite dugną ant serviravimo lėkštės.

Užpilui:

1. Įdėkite sausainius į viršutinį maišelį su užtrauktuku ir smulkiai sutrinkite su kočėlu. Rezervas.
2. Smulkiai supjaustykite šokoladą ir sudėkite į dubenį. Įpilkite sviesto ir kukurūzų sirupo.
3. Nedideliame puode įkaitinkite grietinėlę iki virimo. Supilkite šokoladą ir palikite kelias minutes. Išplakite iki vientisos masės.
4. Nedelsdami supilkite mišinį ant pyrago viršaus ir tolygiai paskirstykite iki kraštų. Pabarstykite smulkintais sausainiais.
5. Leiskite pyragui sėdėti mažiausiai 15 minučių, kol užpilamas.

Daugiau apie šokoladą

Maisto ir šokolado derinimo meniu
Pikantiško šokolado receptai
5 juodojo šokolado gėrimai po vakarienės