5 geriausi žalių pupelių troškintuvų receptai - Puslapis 2 - „SheKnows“

Susijusi istorija. Jamie Oliverio paruošto padažo receptas turi labiausiai neįprastą slaptą ingredientą, kokį mes kada nors matėme

Žalių pupelių ir bulvių salotų receptas

Ne visai troškintuvas, bet tikrai viskas pagal skonį, pradžiuginsite savo svečius šiuo netradiciniu žaliųjų pupelių patiekalu. Pridėję bulvių, pekano riešutų ir ožkos sūrio, greičiausiai laimėsite „geriausią klasėje“ su šiuo žaliųjų pupelių patiekalu!

Aptarnauja 4 žmones

Ingridientai:

• 12 mažų naujų bulvių, perpus
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
• 2 arbatinius šaukštelius džiovintų raudonėlių
• 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus, padalinto
• 1/4 puodelio pjaustytų pekano riešutų
• 2/3 svaro plonos žalios pupelės, apipjaustytos
• 1/4 puodelio šviežios peletrūno, maltos
• 1 šaukštas raudonojo vyno acto
• 2 šaukštai Dižono garstyčių
• 2 skiltelės česnako, maltos
• 1/2 šaukštelio medaus
• 5 uncijos vandens kreso
• 6 uncijos sutrupinto ožkos sūrio

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Bulves išdėliokite ant skardos ir pagardinkite druska, pipirais ir raudonėliais. Supilkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ant bulvių ir kepkite, kol šakutė suminkštės, maždaug valandą. Išimkite bulves iš orkaitės ir atidėkite.
2. Pekano riešutus paskleiskite ant lakštinės skardos ir įdėkite į orkaitę tris ar keturias minutes, kad apskrustų. Tuo tarpu garinkite žalias pupeles puode, kol jos taps traškios, apie tris minutes. Pupas nukoškite, tada pamerkite į ledinį vandenį.
3. Mažame dubenyje išplakti peletrūną su raudonojo vyno actu, garstyčiomis, česnaku, medumi ir alyvuogių aliejumi.
4. Sumaišykite krakmolą su bulvėmis ir šparaginėmis pupelėmis, tada užpilkite pekano riešutais ir ožkos sūriu. Užpilkite padažą ant daržovių ir švelniai supilkite, kad apsemtų.

Martos Stewart žaliųjų pupelių troškintuvo receptas

Koks būtų „geriausias“ be pasirinkimo Marta Stewart? Nenorėjome praleisti šios progos ir šiek tiek nušviesti, kokio tipo žaliųjų pupelių troškinys Marta gali tarnauti didžiąją dieną!

Aptarnauja 8 žmones

Ingridientai:

• 6 šaukštai nesūdyto sviesto ir dar daugiau patiekalui
• 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas 1/4 colio gabalėliais
• 1 raudonoji paprika, sėjama ir supjaustyta 1/2 colio gabalėliais
• 1 svaras grybų, stiebai apipjaustyti, ketvirčiai
• 2 šaukšteliai rupios druskos
• 1/2 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
• 1-1/2 svarų žaliųjų pupelių, apipjaustytų ir supjaustytų 2 colių gabalėliais
• 6 šaukštai universalių miltų
• 2 puodeliai pieno
• 1 žiupsnelis Kajeno pipirų
• 1 žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto
• 1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio
• 1/4 puodelio džiūvėsėlių
• 1/4 puodelio rapsų aliejaus
• 4 askaloniniai česnakai, supjaustyti skersai į 1/4 colio žiedus

Nurodymai:

1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite du šaukštus sviesto. Įpilkite svogūną ir troškinkite, kol jis pradės minkštėti, maždaug keturias minutes. Įpilkite aitriosios paprikos ir grybų ir virkite, kol jie suminkštės ir išgaruos didžioji skysčio dalis, maždaug aštuonias minutes. Pagardinkite vienu šaukšteliu druskos ir 1/4 šaukštelio pipirų. Atidėkite, kad atvėstų.
2. Paruoškite ledo vonią: užpildykite didelį dubenį ledu ir vandeniu; atidėti. Užvirkite puodą su vandeniu. Įpilkite pupelių ir virkite iki šviesiai žalios ir švelnios, nuo keturių iki penkių minučių. Nusausinkite ir panardinkite į ledo vonią, kad nustotumėte virti. Kai atvės, supilkite nusausintas pupeles su grybų mišiniu; atidėti.
3. Vidutiniame puode ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite likusius keturis šaukštus sviesto. Įpilkite 1/4 puodelio miltų, nuolat plakite, kol mišinys pradės tapti auksinis, maždaug dvi minutes. Supilkite pieną ir toliau plakite, kol mišinys sutirštės, maždaug tris minutes. Įmaišykite kajeną, muskato riešutą, likusį šaukštelį druskos ir 1/4 šaukštelio pipirų. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, retkarčiais pamaišydami. Supilkite ant pupelių ir sumaišykite.
4. Sviestu ištepkite 9 x 13 colių stiklo arba keramikos kepimo formą. Ant dugno paskleiskite pusę žaliųjų pupelių mišinio. Pabarstykite pusę tarkuoto parmezano ir aptepkite likusiomis šparaginėmis pupelėmis. Sumaišykite likusį parmezaną ir džiūvėsėlius ir pabarstykite ant troškintuvo. Uždenkite folija ir šaldykite iki pat patiekimo.
5. Įkaitinkite rapsų aliejų vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Supilkite askaloninių česnakų žiedus su likusiais dviem šaukštais miltų. Kepkite askaloninius česnakus partijomis, dažnai vartydami, iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite į popierinius rankšluosčius, kad nuvarvėtų. Sudėkite į hermetišką indą ir atidėkite, kol bus paruoštas patiekti.
6. Įkaitinkite broilerį, pastatydami stelažą apie aštuonis colius nuo karščio. Virkite troškintuvą, uždengtą, maždaug 10 minučių, kol mišinys bus putojantis ir įkaitęs. Atidenkite ir virkite, kol viršus taps auksinės rudos spalvos, apie 30 sekundžių. Ant viršaus pabarstykite keptus askaloninius česnakus ir nedelsdami patiekite.

Kreminės ir traškios žalių pupelių troškintuvo receptas

Išsiskirkite pusryčių dribsnius šiam... tikrai! Grietinė ir šveicariškas sūris prideda grietinėlės ir gaivumo, o kukurūzų dribsniai - traškumą. Tai lengva surinkti jūsų svečių džiaugsmui!

Aptarnauja 8 žmones

Ingridientai:

• 1/4 puodelio margarino arba sviesto, padalinto
• 2 puodeliai (apie 4 uncijos) kukurūzų dribsnių javų (susmulkinti iki 1-1/2 puodelių)
• 2 šaukštų miltų
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• 1-1/2 šaukštelių svogūnų miltelių
• 1 puodelis neriebios grietinės
• 1 pakuotė (apie 20 uncijų) prancūziško stiliaus žaliosios pupelės, virtos ir nusausintos
• 1 puodelis (apie 4 uncijos) susmulkinto neriebaus šveicariško sūrio

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. 3 litrų puode ant silpnos ugnies ištirpinkite margariną. Nuimkite nuo ugnies. Naudokite du šaukštus margarino ir sumaišykite su dribsniais. Atidėkite, kad galėtumėte naudoti kaip užpilą. Į keptuvę įpilkite likusio margarino ir įmaišykite miltus, druską, pipirus, cukrų ir svogūnų miltelius. Palaipsniui įmaišykite grietinę. Sulenkite žalias pupeles.
2. Supilkite mišinį į 10 x 6 x 2 colių (arba 1-1/2-kv.) Stiklo kepimo indą, padengtą virimo purškikliu. Pabarstykite sūrio ir javų mišinį ant troškintuvo.
3. Kepkite 400 laipsnių F. apie 20 minučių arba kol gerai sušils. Patiekite karštą.

Yra ką pasakyti apie tradicijas, tačiau kartais smagu išsivaduoti ir išbandyti kažką naujo! Šios žaliosios pupelės troškintuvų receptai suteiks jums keletą galimybių pradėti naują tradiciją!

Daugiau Padėkos dienos garnyro receptų

Gurmaniška bulvių košė
Daugiau nei padažas: įdomūs spanguolių naudojimo būdai
Sveiki Padėkos dienos garnyrai