Ieškote „mėsingo“ skonio šventinio užkandžio? Įdėkite šią veganišką brusketą į savo atostogų pramogų meniu.
Ieškote „mėsingo“ skonio šventinio užkandžio? Įdėkite šią veganišką brusketą į savo atostogų pramogų meniu.
Susijusi istorija. Veganiškas Velykų meniu
Portobello grybai Bruschetta
Aptarnauja 8
Ingridientai:
-
t
- 2 portobello grybai, nuimti stiebai
- 6 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto
- 1 šaukštas balzamiko acto
- 1 šaukštas maltų šviežių petražolių
- 1 batonas, supjaustytas skersai
- Šviežios žolelės
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Grybus aptepkite 1–2 šaukštais aliejaus ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir apipurkškite virimo purškikliu. Įdėkite grybus į keptuvę ir uždenkite. Kepkite 5 minutes iš kiekvienos pusės arba kol grybai suminkštės ir lengvai paruduos.
- Perkelkite grybus į pjaustymo lentą ir smulkiai supjaustykite.
- Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą aliejaus ir kepkite svogūną, dažnai maišydami, kol suminkštės. Įpilkite grybų ir acto. Pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, maišydami, 2–3 minutes. Suberkite petražoles ir atidėkite į šalį ir palaikykite šiltai.
- Kiekvienos batono riekelės 1 pusę aptepkite alyvuogių aliejumi. Padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, kad paskrudintumėte duoną.
- Sudėkite grybus ant skrebučių ir patiekite šiltus, papuoštus šviežiomis žolelėmis. (Vegetarai gali papuošti šlakeliu smulkiai tarkuoto parmezano sūrio.)
t
t
t
t
t
t
Skaniau veganiškų užkandžių receptai!
